Унгарски голаш голаш - 8 рецепти за вкусна и вкусна храна
А ястие, създадено от овчари и пее от писатели - унгарски голаш голаш - рецептата, която потвърждава, че гений е прост. Сочно месо с подправки, пресни зеленчуци с билки, малко търпение и дебел съд за варене незабавно събужда вкусовите пъпки. Сърдечната храна не е върхът на кулинарното изкуство, то се затопля и се намира - това е неговата мисия.
Как да готвя голф голаш?
Гюлашът на унгарски от говеждо месо е технически не сложен, но изисква специално внимание към детайлите. Започнете готвенето с правилния избор на основния продукт - месо. Най-добре е да използвате ръката или гърдите, изрязани по един начин и след пържене на дълги разстояния в ароматен сос с подправки и зеленчуци. Сервирайте с любимата си прическа или салата.
съставки:
- гърди 550 г;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 3 броя;
- чесън - 2 карамфил;
- щипка от червен пипер;
- доматен сос - 80 мл;
- растително масло - 40 ml;
- вода 250 ml.
подготовка
- Нарежете зеленчуците на кубчета и пот.
- Нарежете гърдите на малки парченца, комбинирайте ги със зеленчуци, запържете ги във високата температура.
- Добавете червен пипер, чесън, сос и вода.
- Унгарският гюлаш от говеждо месо е рецепта за дългосрочно консумиране, така го гответе за час и половина.
Голяма супа от гола
Унгарска голашка супа от говеждо месо - рецепта за ароматна варя, подходящо е да се замести пълноценно хранене. Наличието на разнообразие от зеленчуци, толкова познати при готвене на първото, не само засягат структурата на горещото, но и дават храната без допълнителни добавки. Въоръжени с търпение и прекарани няколко часа, можете да нахраните компания от петима души.
съставки:
- гърло - 450 г;
- Български пипер - 2 бр.;
- домати - 2 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- доматена паста - 20 г;
- сушена червен пипер - щипка;
- вода - 800 ml;
- свинска мас - 30 гр
подготовка
- Нарежете зеленчуците и месото на малки сегменти.
- В разтопен Смалцев, сложете лука, поръсете с червен пипер и извадете от топлина.
- Запържете парчетата яка, ги сложете на печено, подправете с чесън, изсипете половината от течността и оставете да къкри за един час.
- Смесете зеленчуци с месо, вода и тестени изделия и гответе за 15 минути.
- Унгарската гюлаш от говеждо месо е рецепта за дебела ястие и следователно коригирайте обема на течността по Ваша преценка.
Bograch - гюлаш
Гулаш в унгарската класика включва готвене в голям котел, който е в синхрон с името на ястието. Груба "мъжка" храна с изобилие от пушено месо, подправки и дресинг с меки чип кнедли пресъздава вкусната кухня на номадските маджари. Тази рецепта ще ви позволи да преминете към щедрата домакиня с интерес към автентичното готвене.
съставки:
- лук - 4 броя;
- месо от телешко и говеждо месо - 500 g;
- свинско ребро - 450 г;
- пушена свинска мас - 250 г;
- пикантни колбаси - 2 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- домати - 3 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- картофи - 4 бр.;
- червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 4 карамфил;
- щипка черен пипер;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 80 г;
- една шепа пресен копър.
подготовка
- Затоплете парченца бекон, нарязани лук, подправки, месни съставки, изсипете 500 мл течност и оставете да къкри за около три часа.
- Класическият голаш гюлаш предполага наличието на чипове, затова ги пригответе.
- Избийте яйцето в брашно, омесете тестото, навийте наденицата, изрежете и оставете да изсъхне.
- Заредете зеленчуците в котел, добавете течност и оставете да къкри за половин час.
- Поставете чиповете, зелените и след няколко минути извадете чиния от печката.
Голаш от говеждо месо с доматена паста
Готвенето готвене голаш е не само вълнуващ процес, но и възможност за разнообразяване на дневното меню. Финансово достъпната храна, създадена в рамките на един час, няма да изисква скъпи компоненти и ще направи компания в завършен вид. всяка гарнитура , Храненето и ниската цена го правят редовен участник в списъка на домашно приготвените ястия.
съставки:
- макарони - 600 г;
- доматена паста - 50 г;
- лук - 2 бр.;
- растително масло - 40 ml;
- щипка черен смлян пипер;
- щипка от червен пипер;
- вода - 800 ml.
подготовка
- На горещо олио, се запържва лук, сегменти от острието и подправки.
- Разстилайте пастата, изсипете течността и оставете да къкри за един час.
- Оризът или тестените изделия ще бъдат подходящото ястие за унгарския голаш голаш, рецепта, известна с лекота и простота.
Български гръцки пипер
Как да готвя гюлаш от говеждо месо със сос, един въпрос озадачаващо съвременното поколение домакини. Храната, която за известно време е загубила значението си, е влязла в менюто на много семейства с нова сила. Първото правило е изобилието на свежите съставки, втората се пече в подправки над висока температура, а третата е дългосрочно приготвяне на месо до мека, което прави желаното ястие горещо на домашната маса.
съставки:
- филе - 500 г;
- Български пипер - 3 бр.;
- лук - 2 бр.;
- мазнина 40 g;
- Паприка - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил;
- шепа пресен магданоз;
- дафинов лист - 2 бр.;
- вода - 500 ml.
подготовка
- Последователни луковици.
- Подправете филе от филе и комбинирайте с печене.
- Добавете течност, чесън, лавров лимон и загрейте за около час.
- Задушете чушката за още половин час.
- Магданозът ще добави цвят и свежест към унгарския голаш гюлаш, рецепта, базирана на изобилие от подправки и билки.
Голяма гюлаш с картофи
Унгарска голашка супа - традиционна овчарска храна, чиято основна задача е бързо да задоволи глада и да даде сила на тялото. Подхранващият и хранителен картоф е основен компонент на много от първите курсове и следователно е търсен тук. Той е отлична подкрепа на ястието и без допълнителни добавки зарежда ядене с енергия за целия ден.
съставки:
- бекон - 100 g;
- лук - 2 бр.;
- лъжица - 500 г;
- картофи - 4 бр.;
- консервирани домати - 200 г;
- вода - 600 ml;
- Паприка - 1 супена лъжица. лъжица;
подготовка
- Преди да приготвите вкусно голаш гюлаш, пригответе качествено печено.
- Изцедете мазнината от бекона, добавете лук, резени, запържете.
- Подправете се с подправки и домати, изсипете течността и оставете да къкри за един час.
- Поставете нарязаните на картофи филийки, изцедете за 20 минути и сервирайте на масата.
Гюле на говеждо във фурната
Създайте традиционна варена овчарка, благодарение на топлинната обработка във фурната, е на разположение на всички. Като се ръководят от общите правила, изпържете съставките, докато станат чисти, разстилайте се по сечение и ги изпратете във фурната. Вкусната гюлаш от говеждо месо, опетнен в собствения си сок, ще запази вкуса и с висока хранителна стойност ще ви спести от излишните калории.
съставки:
- гърло - 700 г;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 3 броя;
- Паприка - 1 супена лъжица. лъжица;
- черен пипер и кимион - на щипка;
- растително масло - 50 ml;
- вода 250 ml.
подготовка
- Разбъркайте парчетата на яката, комбинирайте със зеленчуци и подправки и яжте няколко минути.
- Разстила се сместа в саксии, добавете течност и поставете във фурната за един час на 200 градуса.
Голям гюлаш в бавна готварска печка - рецепта
Съвременната притурка, мулти-кукер, силно зае водеща позиция в кухните на домакините. Можете да готвите всичко в него: от класически борш до печене. Автентичното горещо не прави изключение. Просто голаш гюлаш ще се напълни с нов вкус, ако го ароматизирате с брашно, постепенно натоварвате съседните му съставки и не скъсявате времето за готвене.
съставки:
- пулп - 650 g;
- брашно - 50 г;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 2 бр.;
- домати - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- мазнина 40 g;
- Паприка - 2 супени лъжици. лъжици;
- Бульон - 250 мл.
подготовка
- Части от целулоза в брашно и поставете в купа с мазнини за 15 минути в режим "Печене".
- Стъпка по стъпка, поставете нарязаните зеленчукови съставки в списъка, добавете подправки, бульон и гответе в режима за охлаждане за един час.