Продуктите, произведени от козе мляко, се считат за по-полезни от древни времена. Те се поглъщат по-добре от тялото и се използват широко в храненето на болни и слаби деца.
Известното сирене заема достойно място сред продуктите, получени чрез ферментация козе мляко естествен квас, така че продуктът се оказва лек и изключително полезен.
Като най-ценен диетичен продукт, изварата от кози има уникален състав. Съдържа до 20% лесно смилаем животински протеин; съдържа фосфор и калций в достатъчни количества, които имат благоприятен ефект върху сърцето. Той е богат на витамини В2 и В12, аминокиселини, които помагат да се подобри функционирането на бъбреците и черния дроб, както и да се намали нивото на "вредния" холестерол.
Ако сравним продукти, произведени от козе и краве мляко, можем да стигнем до заключението, че те имат сходен състав, по-специално козе сирене има същото съдържание на мазнини, каквото е приготвено от краве мляко. Въпреки това тя се абсорбира от тялото много по-лесно и почти 100% рециклирани.
Сред несъмнените си предимства, които си заслужава да се отбележат при мекото попълване на тялото от животински протеини. Това е важен фактор, който прави възможно ефективното лечение на отслабените пациенти. В допълнение, наличието на калций в състава му ви позволява да се борите успешно остеопороза ,
Козе мляко е чудесен диетичен продукт и ползите от него са извън съмнение. Въпросът често възниква: винаги ли е възможно да имате разговор? само за неговите положителни качества и дали има някакви противопоказания за тези, които са решили да въведат сирене от козе мляко в диетата си.
Козе сирене носи очевидни ползи за организма и може да причини вреда, ако се консумира в значителни количества.
Трябва да се помни, че лесното усвояване на кози мазнини от тялото може да предизвика повишаване на теглото, така че не трябва да се занимавате с употребата на продукт с високо съдържание на мазнини.