Гарнирайте за пържена риба
Ако не знаете коя страна е най-подходяща за скара, тогава тази тема е за вас. От предложения материал ще научите какво можете да готвите за скара на риба за страна ястие и, използвайки предложените рецепти, можете да направите отлично съответстващо допълнение към рибни ястия.
Най-доброто ястие и вкусен сос за пържена риба
Най-добрата страна ястие да пържена риба считани за картофи или ориз. За по-мазни сортове риба, пържени в масло, добре е да се готвят варени картофени резени или картофено пюре, а за постно и сухи - пържени картофи се считат за идеални. Може да бъде приготвен в тиган, дълбоко изпържен или изпечен във фурната. В този случай можете да подадете отделен домат, крем-чесън или друг сос на вашия вкус, за да направите сухата рибка сок сок.
Предлагаме рецепта за картофи в стил на страната, която перфектно ще допълни нискомаслените сортове пържена риба.
Рецепта от картофи в стил "кънтри" за гарнитура за риба на скара
съставки:
- картофени клубени - 1 кг;
- смлян черен пипер и червен пипер - на вкус;
- сухи билки - на вкус;
- сол - на вкус;
- рафинирано растително масло.
подготовка
Картофените грудки се измиват добре, като се използва четка и без почистване се нарязват на малки резени. Оставете ги със сол, смлян черен пипер и червен пипер, добавете пикантни сухи билки, разбъркайте, поръсете с масло и разбъркайте отново. Сега нанесете картофените филийки върху омасления лист за печене и поддържайте на средното ниво на пещта, загрята до 180 градуса за четиридесет минути.
Какво да готвя за пържени червени риби да гарнират?
Червената риба сама по себе си е доста мазна и поради това изисква по-лека страна. Можете да сервирате пресни или варени зеленчуци, ориз или лека салата.
Като опция можете да готвите салата от български пипер с целина според рецептата по-долу.
съставки:
- Сладка пипер от различни цветове - 280 г;
- салатни листа - 1 куп;
- стъбла от целина - 1-2 броя;
- зехтин - 35 ml;
- лимонов сок - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Изсичехме изпечените чушки в големи кубчета и разкъсахме листата от маруля в парчета. Цели стръкове от целина се раздробяват и се прибавят на вкус. Смесваме зехтин с лимонов сок, смлян черен пипер и сол, напълнете нашата салата със сместа и я поднесете със пържена червена риба.