Гарнирайте за патица
Днес за приготвянето на различни месни ястия пилето се използва най-често, тъй като месото на тази птица е най-достъпната опция. Но много питателна и вкусна са и ястията, приготвени от патешко месо: тя е удивително нежна и току-що се топи в устата ви веднага. Просто служи като странична чиния за патица? Този въпрос тревожи много домакини. Гарнитурата може да бъде доста разнообразна. Например, можете да подадете на птиците, приготвени по специален начин ориз, картофи, елда или грах. Ние ви предлагаме няколко рецепти за гарнитура за патица, а вие избирате за себе си най-подходящите и вкусни.
Елда да печено патица
съставки:
- елда - 1 супена лъжица;
- вода - 2 супени лъжици;
- шампанско - 200 г;
- лук - 2 бр.;
- масло - 10 г;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Ние измиваме елда грижи, изливаме ги със студена вода, слагаме ги на огъня, довеждаме до кипене, добавяме сол и готваме в продължение на 20 минути. Без да губите време напразно, измийте и обработете гъбите, нарязани на 4 парчета. Белени лук нарязани тънки токчета. Свийте гъби и лук в тиган в растително масло за около 25 минути. Оставете гарнитурата със сол и черен пипер на вкус, разбъркайте. Когато сервирате, напълнете готовата фурна от елда с маслото, поставете я върху а ла карт плочи и нанесете гъби на върха и сервирайте на масата с патица.
Пекинска патица Гарниш
съставки:
- пшенично брашно - 1 елемент;
- варена вода;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- зелен лук - 20 г;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Сега ще кажем коя страна е по-подходяща Пекинска патица , Тънките горещи палачинки, които са леко пържени в зеленчуковото масло, са перфектно съчетани с това ястие. Така че, смесете пшенично брашно с вода и разбийте яйцата в него. Разбийте сместа до състоянието на тестото. Зелените пера от лук се измиват, разклащат се, се смилат и се изсипват в тестото. Сега изпържете палачинките в затоплен съд в малко количество растително масло.
След това нанесете нарязаното птиче месо в готова палачинка, изсипете го с всеки сос, сервирайте ястието на масата и се насладете на приготвеното според класическата рецепта Пекинска патица.
Гарнирайте на печена патица
съставки:
- моркови - 2 бр.;
- ориз - 0,5 супени лъжици;
- бяло зеле - 500 г;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Измийте ориза, изсушете го и го поставете в тиган или дълбока тенджера, намазана с растително масло. Морковите се почистват, търкат се върху голям ренде и се прибавят към ориза. Готвене на слаб огън до златисто кафяво. След това се изсипва малко количество вода и се довежда до врязване.
Този път, измийте, изсушете, нарязайте зелето на тънки ивици и го излейте на ориз с моркови. Смесваме всичко, покриваме с капак и късаме, периодично изливаме във вода, за да предотвратим изгарянето на чинията. На самия край добавете малко сол, пипер на вкус и когато гарнитурата е напълно готова, я поставете върху чинията на патицата.
Гарнирайте за патица с портокали
съставки:
- варена вода - 5-ти;
- масло - 30 г;
- сух натрошен грах - 2 супени лъжици;
- сол - щипка.
подготовка
Така че, за да приготвите вкусна странична чиния на патица, вземете сух натрошен грах, измийте го, накиснете го за 1 час с вода. След това изплакваме отново зърната, изсипваме бавните готварски печки в купа и заливаме с вряла вода, добавяйки сол на вкус. На устройството сме настроили режима на "охлаждане", затворете капака и го пригответе за около час. 2. Добавете парче кремаво масло към завършената грахова каша, разбъркайте и служите като странична чиния патица с портокали ,