Плодова торта
Светлият десерт под формата на плодова торта е от значение по всяко време на годината. Наличните съставки под формата на пресни плодове през топлия сезон и запазени през зимата правят тази торта не само основната светла декорация на масата, но и приемлива алтернатива на скъпите закупени плодови десерти. Как да подготвим плодов пай, ще говорим по-нататък.
Рецепта за плодова торта
съставки:
- брашно - 2 1/2 супени лъжици;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- Масло - 1/2 Чл. + 4 Чл. лъжици;
- кефир - 1/2 супена лъжица;
- яйце - 1 брой;
- праскови - 4 супени лъжици;
- Ягода - 1 елемент;
- сок от 1 лимон;
- захар - 1 супена лъжица.
подготовка
Нека започнем да готвим с тестото. В купа, смилайте брашното с масло и сол, докато се съберат трохи. Бийте яйцето с домашен кефир и изсипете сместа в трохата на тестото. Направихме готовото тесто с ръцете си в една топка, след което се разделяме наполовина. Всяка половина се увива с прилепващо фолио и се поставя в хладилника за 1 час.
След като изтече времето, поръсете брашно върху работната повърхност и изсипете една от тестото половинки. Поставете тестото във формата за печене. Смесете ягоди и праскови, изсипете с лимонов сок и поръсете със захар. Разпределете пълнежа на базата на тестото и покрийте целия втори слой тесто. Поставете тортата в хладилника още 1 час. След това, повърхността на охладената чиния омазнява яйцето и поръсете със супена лъжица захар. Поставете плодовата торта върху кефира във фурната, загрята до 210 градуса за 20 минути, след това намалете топлината до 180 градуса и продължете да готвите още 30 минути.
Ако искате да направите плодова торта в бавна готварска печка, задайте режим "Печене" за 65 минути.
Плодова торта
съставки:
- пуф - 1 опаковка;
- Сирене Филаделфия - 250 г;
- прахова захар - 1/3 век;
- ябълков сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- плодова напитка - 1 супена лъжица.
- Киви - 2 бр.;
- мандарини - 2 бр.;
- ябълково желе - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Загрейте фурната до 200 градуса. Пуфка сладкиши извадете го на разпенена повърхност и след това я поставете върху намазана тава за печене. От свободните ръбове на тестото се получават броните. В основата на тестото ние бодлива с вилица по цялата повърхност. Печем тортата за 15 минути, оставя се да се охлади напълно.
Крем сирене камшик с прах захар и ябълков сок. Поставете сместа върху повърхността на основата на тестото. Поставете плодове, нарязани киви и филийки мандарини, обелени върху слой сирене крем. Смажете ябълката с ябълкови плодови течности.
Плодова торта с къси кълки
съставки:
За теста:
- яйчни жълтъци - 2 броя;
- екстракт от ванилия - 1/2 ч.л.
- брашно - 150 г;
- вода - 1 1/2 ч. л.
- прахова захар - 30 g;
- масло - 85 г;
- лимонов сок - 1 ч. л.
За пълнене:
- мляко - 450 мл;
- ванилия;
- яйчни жълтъци - 5 бр.;
- захар на прах - 85 g;
- царевично брашно - 40 g;
- Плодове на сезона.
подготовка
За да тествате жълтъците, ванилов екстракт и вода, бийте се заедно. Добавете брашно и захар, масло, лимонова кора и щипка сол към течните съставки. Замесете хомогенно тесто, оформете го в топка, 
обвийте залепващото фолио и оставете в хладилника за 2 часа. Фурната се загрява до 190 градуса. Извадете тестото и го поставете на дъното на формуляра, завийте го с вилица. Печем тортата за 18-20 минути.
За пълнене, сварете млякото с ванилия за 15 минути при минимална топлина. Междувременно победете жълтъците със захар и нишесте до бяло. Към топло мляко се изсипват катерички на порции, на 3 стъпки, като се разбърква непрекъснато млечната смес. Веднага след като сместа стане хомогенна и се сгъсти, я извадете от топлината и я разстелете по пясъчната утайка. Поставете нарязания плод върху крема. Дайте плодовия пай да се охлади в хладилника за няколко часа, преди да сервирате.