Плодове без мая
Почувстването с дрожди тесто и всички тези загуба на време не е оправдано, когато на ръка има доказани рецепти без мая. Една сода или бакпулвер, в компанията на ферментирали млечни продукти, ще бъдат достатъчни, за да получат пухкави и леки пити на изхода. Прочетете повече за това как да направите палачинки без мая.
Пилета за мляко без мая - рецепта
Тесто за палачинки - универсална основа, която може да се справи с всички добавки. Кокосовите чипове се използват като последна рецепта в тази рецепта, но не можете да се ограничите само до тази опция и да използвате почти всичко като добавка: от пресни и замразени плодове и плодове до ядки и подправки.
съставки:
- брашно - 115 г;
- кокосови чипове - 15 г;
- бакпулвер - 1 1/2 ч. л.
- гранулирана захар - 25 g;
- мляко - 235 ml;
- яйца - 2 бр.
подготовка
Свържете първите три съставки заедно, след това направете дупка в центъра на сместа и победете яйцата в нея. Разбърква се, излейте малко мляко, разбъркайте отново. Добавете мляко на 3-4 стъпки, така че тестото да не образува бучки. Пригответе сместа с кокосови люспи. За да подобрите вкуса на кокосов орех, можете да поставите няколко капки ароматизант или кокосов ликьор в тестото. Сега остава само да изпържите частите на тестото в загрята тиган и да сервирате безкваслените пюрета на масата.
На птиците без мляко - рецепта
съставки:
- яйца - 2 бр.;
- брашно - 235 g;
- мляко - 175 мл;
- яйце - 1 бр.;
- гранулирана захар - 35 g;
- бакпулвер - 4 ч.л .;
- Сода - 1/2 ч. Л.
подготовка
Свържете сухите съставки заедно и разклатете течностите отделно. Изсипете млечната смес в брашното и заместете тестото. Запържете части от сместа на нагрятата повърхност на тенджерата, преди да се опечете от двете страни. По време на печенето можете да добавите пресни плодове в тестото, като приготвите например палачинки в мляко с ябълки без мая, като нанесете ябълкови филийки на повърхността на палачинки от непроменената страна.
Мая без кисело мляко - Рецепта
съставки:
- брашно - 115 г;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- сода - 1/2 ч.л .;
- гранулирана захар - 15 g;
- яйце - 1 бр.;
- кефир - 230 ml.
подготовка
Смесете първите четири съставки заедно и им инжектирайте яйце. След това изсипете кефира и разбъркайте добре тестото. Оставете сместа в продължение на 7-10 минути, така че сода каустик и прах за печене да имат време да реагират с киселината на кефира и след това да се приготвят за печене.