Пържени гъби - най-добрите идеи за вкусни ястия от гъби

За да готвите пържени гъби не е нужно да знаете специалните тайни, тези гъби са напълно непретенциозни в подготовката и растат само в чиста област. Можете да запържвате не само прясно добитата горска реколта, но и да плувате солени или домашни, разнообразявайки просто домашно меню.

Как да се пържи гъби?

Печени гъби, чиито рецепти за готвене са прости и безпроблемни, приятни за вкуса, отлично запазват своя несравним горски вкус с всякаква топлинна обработка. Ето защо, в процеса на готвене не си струва да се усложнява съда със смеси от подправки или силно пикантни съставки.

1. Тези гъби растат само в иглолистните гори, затова няма смисъл да се притеснявате за тяхната вредност.
2. Няма нужда да ги почиствате, дългият крак се отрязва по време на събирането и пясъкът, който е запушен под капачката, лесно се измива под кранчето.
3. Най-вкусните гъби, пържени в масло, и лук ще помогне да се разкрие по-добре вкус на гъби, опитните готвачи съветват да не се пренебрегва този съвет.
4. Пържените гъби, чиято рецепта съдържа заквасена сметана или кисело мляко, винаги излизат по-нежни, но се добавят след изключване на плочата, така че млечният продукт да не се огъва.
5. Капачката на камината е плътна, има добра форма, защото е удоволствие да се търкаля в брашно, трохи и тесто. Появява се предястие с хрупкава кора и гъста плънка.

Как да се пържи гъби гъби с лук?

Всеки куфар за гъби трябва да готви пържени гъби с лук. Изплакнете и почистете гъбите трябва да бъдат напълно изсушени. Първият лук пасър, за да получите максимално количество ароматен сок от лук, ще ви помогне да разкриете най-добрите свойства на гъбите. Няма смисъл да се допълва ястието с подправки, така че ще излезе много апетитен.

съставки:

• гъби - 500 г;
• лук - 1 бр.;
• масло - 100 g;
• сол.

подготовка

1. Луксозните полусфери се покриват с масло.
2. Поставете случайно нарязани капачки, изпържете, докато течността се изпари.
3. Сол, разбърква се, се запържва до варени гъби.
4. Сервирайте с някаква странична чиния, докато гъбите все още са горещи.

Печени гъби с картофи - рецепта

За готвене гъби, пържени с картофи , трябва да следвате само едно правило: донесете основните съставки в различни тигани, докато не са готови наполовина. Подходящо допълнение ще бъде изсушен копър и нарязан зелен лук, който се поръсва върху готовата чиния. Сервирайте ястието в компанията на солени или кисели масла.

съставки:

• гъби - 500 г;
• картофи - 5-7 бр .;
• масло и зеленчук;
• сол;
• лук - 1 бр.;
• сушен копър - 1 ч.л.
• Пролетен лук - 3-4 пера.

подготовка

1. Загрейте растителното олио в един тиган и запържете сламата от картофи, докато не са готови наполовина.
2. Във втория тиган, разтопете маслото, хвърлете лука, изчакайте докато стане прозрачен, въведете нарязаните капачки.
3. Полуготови продукти, смесени в един тиган, сол и сезон със сух копър.
4. За да печете пържени гъби под капака, докато не го направите.
5. Поръсете с нарязан лук преди да сервирате.

Пържени гъби с чесън - рецепта

Пържените гъби в тиган имат много интересен вкус, допълнен от аромата на чесъна. Не трябва да прекалявате с употребата му, един зъб на 500 г гъби е достатъчен. На скилидка е по-добре да се намалят плочите, така че той ще даде повече сок в чинията. Пресни копър и лук пера са добре пригодени от Зелените.

съставки:

• гъби - 500 г;
• лук - ½ бр.;
• чесън - 1 зъб;
• копър - 20 г;
• зелен лук - 4 пера;
• сол, масло.

подготовка

1. В маслото изпържете една четвърт от пръстена на лука.
2. Добавете нарязани гъби, изпържете, докато течността се изпари.
3. Сол, разбъркайте, изпържете докато сте готови.
4. Добавете нарязания чесън, разбъркайте. Изключете огъня.
5. Поръсете с нарязан копър и лук, покрийте с капак.
6. Сервирайте пържени гъби с чесън за 5 минути.

Гъби, пържени в брашно

Просто и бързо готвени гъби, пържени цели в брашно. Важно е веднага да се подготвят гъби: изплакнете обилно, отстранете клонките, пясък, отсечете остатъците от краката. Важно е да изсушите добре капачките, като използвате хартиена кърпа. На скара гъби до златисто кафяво, резултатът е много вкусна закуска в бързаме.

съставки:

• гъби - 10 броя;
• брашно за хляб;
• сол, масло.

подготовка

1. Обработена и добре изсушена гъби сол.
2. Потопете се обилно в брашното.
3. Сварете в горещо масло до златисто кафяво.
4. Разпръснете върху хартиени кърпи, за да абсорбирате излишното масло.

Как да изпържим гъбите в тесто?

Вкусните и много апетитни пържени гъби в тесто са много лесни за правене. Тестото може да бъде направено в съответствие с основната рецепта на три съставки - брашно, яйца и масло, или допълнено с кисело мляко или сода, тогава брашното ще се нуждае от повече, но резултатът ще бъде по-отчетлив. Шапките запазват формата си добре, защото това ястие е подходящо за закуска "на зъб" за силни напитки.

съставки:

• капачки от гъби - 15-20 бр.;
• брашно - 4 супени лъжици. л.;
• яйце - 1 бр.;
• сода - 1/3 Артикул;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.;
• сол.

подготовка

1. Гъбите се сушат добре с кърпа, сол.
2. Направете тестото от яйца, вода, масло и брашно, сол.
3. Потопете всяка капачка първо в брашно, след това в тесто. Смажете в масло до златисто кафяво.
4. Разпръснете шапки на хартиена кърпа, за да абсорбирате излишната мазнина.
5. Сервирайте горещо до хрупкава кора.

Пържени гъби на сметана в заквасена сметана - рецепта

Пържени гъби в заквасена сметана Ще бъде перфектното допълнение към простия страничен чиния от зърнени храни, зеленчуци или макаронени изделия. Такава апетитна кремообразна сос ще промени най-скучното и отегчено меню, ще направи нови интересни бележки в просто ястие. Най-доброто допълнение ще бъде прясно нарязан копър, който трябва да се поръсва върху грила 5 минути преди сервиране.

съставки:

• гъби - 500 г;
• лук - 1 бр.;
• заквасена сметана - ½ с.;
• масло, сол;
• копър - 20 гр.

подготовка

1. Лук наполовина пръстени на масло, въведете случайно нарязани гъби.
2. Сол, запържете докато сте готови, изключете огъня.
3. Добавете заквасена сметана, разбъркайте, поръсвайте с копър.
4. Пържените гъби със заквасена сметана се сервират за гарниране за 5 минути.

Как да готвя гъби, пържени с яйца?

Пържени гъби с яйце - много оригинално решение за разнообразие от сутрешна храна. Ястието има напълно необикновен вкус, подготвя се бързо и ще се хареса на всеки любител на вкусни и оригинални закуски. Сиренето за това лечение трябва да бъде избрано кремообразно с приятен, ненатрапчив вкус.

съставки:

• капачки от гъби - 5-7 бр .;
• лук - брой;
• яйца - 3 бр.;
• сирене - 50 г;
• сол, масло.

подготовка

1. Яжко нарязайте лука, защитете прозрачността.
2. Добавете нарязани гъби, запържете докато сте готови, сол.
3. Разклатете яйцата в купа, добавете сол, излейте в тиган с гъби.
4. Поръсете със сирене, покрийте с капак.
5. Кук пържени гъби с яйце около 5 минути.
6. Сервирайте ястието веднага, докато все още е великолепно.

Как да запържим осолени гъби?

Като се има предвид това консервирани гъби готови за ядене, не е необходимо да готвите осолени пържени гъби за дълго време. Идеалното ястие с подготовка е зелето с картофи. Това ястие ще бъде оценено от всички, се оказва, че е много задоволително и невероятно богато, те го обслужват без странично ястие, защото вече е много самостоятелно.

съставки:

• солени гъби - 1 кутия с 0.5 л;
• бяло зеле - 500 г;
• картофи - 3 бр.;
• лук - 1 бр.;
• морков - ½ бр.;
• сол, масло.

подготовка

1. Запържете зелето, добавете слама от картофи, разбъркайте със сол.
2. Сладки, докато не се приготвят наполовина, вкарайте нарязания лук и настърганите моркови, разбъркайте. Да стои под капака.
3. Добавете солени гъби, разбъркайте и оставете да къкри за 5-7 минути.
4. Сервирайте топлата чиния след 15 минути инфузия.

Как да се запържи замразени гъби?

Гответе пържени гъби гъби могат да бъдат по какъвто и да е начин: с лук, заквасена сметана, в брашно или в тесто. С помощта на замразени шапки можете да реализирате всяка идея, която ви идва на ум. Като се има предвид, че гъбите преди замразяване трябва да бъдат измити, варени, те вече са подходящи за пържене, просто трябва да ги размразете и да ги прилагате по предназначение.

съставки:

• замразени гъби - 200 г;
• сирене - 100 г;
• брашно - 2 супени лъжици. л.;
• яйце - 1 бр.;
• сол, масло.

подготовка

1. Хъски се размразяват, изсушават се с кърпа. Подправете със сол.
2. Свалете брашното.
3. Потопете се в свободно яйце.
4. Печени в настъргано сирене.
5. Запържете до златисто кафя от двете страни.
6. Те сервират пържени гъби в хляб, докато кората е хрупкава.

• ← Пържени балета с картофи
• Пържени шампанско с лук →