Риба със сирене във фурната
Деликатна и сочна печена риба под разтопената "шапка" на сирене. Какво може да е по-вкусно и в същото време по-лесно? И въобще не е необходимо да се купуват елитни разновидности на риба - не само сьомга и щука ще се приближават, но и троен замръзнал мерлуза или полюс може лесно да бъде "възобновен" с парче сирене и парче лимон. Ако желаете, можете да изградите и по-сложни рибна касета , с добавяне на домати и други зеленчуци.
Риба, печена със сирене в пещта
съставки:
- филе от тилапия - 500 г;
- твърдо сирене - 50гр .;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимон - 1/4 бр .;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Размразено филе от тилапия, поръсено със сол и черен пипер от двете страни и поставено в маслена тавичка. Поръсете малко лимонов сок и поръсете със жар. Ние покриваме рибата със заквасена сметана и покриваме с "палто" на настъргано сирене. Ние изпращаме да се пекат във фурната, загрята до 180 градуса за 25-30 минути. И ние сервираме ориз с гарнитура, картофено пюре или зеленчукова салата.
Риба с домати и сирене
съставки:
- филе от филе - 1 кг;
- яйца - 5 бр.;
- домати - 3 бр.;
- твърдо сирене - 200 г;
- лук - 2 бр.;
- лимон - 1/2 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - 100 г;
- растително масло - за пържене;
- копър, магданоз - 1 куп;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Оставете рибеното филе да се разтопи напълно и го накиснете с хартиени кърпи. Нарежете на големи порции, малко сол, поръсва се с лимонов сок и оставете да престои 10 минути. След това навийте замръзването в брашно и запържете от двете му страни в добре нагрята тава, докато светне златисто.
Пригответе останалите компоненти на нашата рибна готварска печка. Лук и домати нарязани на пръстени. Ситно накълцайте зелените. Сирене се търка в груб ренде. Яйцата се разбиват в купа, малко разголващо вилица. Добавяме майонеза, зеленчуци. Сол, пипер и разбъркайте добре.
Дълбоко формира мазнината с масло и равномерно натрупва на дъното първите кръгове на лук, след това риба. Напълнете всичко с яйчна смес и поръсете с настъргано сирене. От върха в художествена бъркотия оформят домати. Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете нашата касета. След 20 минути ще бъде готов прасковата под сиренето-яйце "кожено палто" с домати. Тази касета е еднакво добра както в студено, така и в горещо състояние. Преди сервиране може да бъде допълнително украсен с парчета лимон и зеленчуци.