Terpug е морска риба, принадлежаща към семейството на трапфиш. Тя се нарича също трепет, костур и червен ястреб. В природата лющенето се открива в стада. Един възрастен индивид тежи около един и половина килограма и достига половин метър дължина.
Terpug е оценен благодарение на отличния си вкус. Свежият терпуг има жълт или зелен нюанс, който не трябва да алармира потребителя. Тъй като има малко кости в папагала, то може да бъде приготвено във всякаква форма: пържене, варива супа, пара, туршия, пече се, сол, дим или добавете към салати.
Полезни свойства на рибните терпуги са много протеини и аминокиселини, необходими за живота на човешкото тяло. Ползата от terupuga също определя съдържанието на омега-3 ненаситени мастни киселини. Те предотвратяват атеросклерозата, подсилват сърдечно-съдовата система. Честото използване на терпуга ще повлияе положително на нервната система.
Рибата риба съдържа огромно количество витамини и микроелементи. В състава си витамини от група В , А, С и РР. Trampane микроелементи включват хром, желязо, молибден, сяра, бром и много други. Ако има недостиг на йод в тялото, папагалът бързо ще я напълни.
Както всяка друга морска риба, терпугата може да бъде индивидуално непоносима към хората. Това може да се прояви като алергични реакции на тялото. Хората, страдащи от бъбречни заболявания или стомашни язви, не се препоръчват да използват тази риба в пържена форма.
Terpug е хранителна риба, поради което използването на тази риба често се препоръчва от специалистите по хранене. На 100 g риба се падат само 102 kcal. Калорично съдържание Завършеното ястие зависи от начина на приготвяне.