Рибни яйца със зеленчуци - най-добрите рецепти за цялото семейство

Рибата яйце със зеленчуци е полезна и пълноценна вечеря, която съдържа всички витамини и аминокиселини, необходими за човешкото тяло. Колко вкусно ястие ще се окаже, зависи не само от умението на главния готвач, но и от подправките и използваните допълнителни съставки.

Как да изгоним рибата?

Има много вариации, които представят рецептата за задушаване на риба със зеленчуци, но с всеки метод на готвене трябва да следвате общите правила:

1. Измийте, червата и почистете рибата. Нарежете на парчета, поставете в тиган, където маслото е предварително загрято.
2. За гасенето могат да се използват керамични саксии или фолио, в които рибата е изцяло или се зарежда на части. Съдовете за готвене трябва да изберат дълбоко и огнеупорно, например задушено месо, уутницу или котел.
3. Първо, изпържете рибата от всяка страна за 3 минути, след което добавете зеленчуци към нея.
4. Основното правило за погасяване на рибата е плътно затвореният капак и пожарът е сведен до минимум. Можете да използвате фурната за готвене, защото в нея ястието се оказва не по-малко вкусно.

Рибата се задушава със зеленчуци със заквасена сметана

Един прост начин да изненадате гостите и близките с нещо полезно и апетитно е рибата да се задушава със заквасена сметана. Тя може да се комбинира със зеленчуци, избрани по ваше желание: може да са лук, моркови, картофи, домати. Всяка странична чиния ще приляга на чинията, няма да повлияе на вкуса и неговото отсъствие, а без него рибата ще се яде без остатък.

съставки:

• риба - 800 g;
• моркови - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• заквасена сметана 20% мазнина - 200 g;
• копър - 0.5 ч. л.

подготовка

1. Изрежете рибата, леко запържете от всяка страна за 3 минути. Добавете семена от резене.
2. Ситно нарязайте лука и настържете морковата.
3. На рибата поставете слой лук, след това моркови, сол. Последният слой е заквасена сметана, след това покрийте тигана с капак.
4. Задушената риба със зеленчуци в тиган се приготвя за 50 минути на слаб огън.

Рибата се задушава в домат със зеленчуци

И топлата, и студената яхния е изключително добра. риба в домати , Следователно, тя може да бъде приготвена преди пристигането на гостите и можете да подготвите предварително здравословна вечеря за цялата седмица. Разликата е само в броя на компонентите. Използваният доматен сок ще насити рибата с неизразим вкус.

съставки:

• риба - 4-5 бр.;
• моркови - 3 бр.;
• лук - 2 броя;
• доматен сок - 1 стъкло;
• брашно - 100 g;
• червен пипер.

подготовка

1. Рибата се нарязва на порции.
2. Подгответе хляба от брашното, солта и червения пипер, като смесите съставките. В него завъртете всяко парче и го поставете на тигана.
3. Фрай, преместете се на чиния.
4. Нарежете морковите на филийки, запържете лука, нарязани на пръстени. Изсипете в доматен сок, доведе до възпаление.
5. Комбинирайте рибата и домати-зеленчуковия дресинг, добавете вода и отново дойдете. След това се приготвят рибни ястия със зеленчуци за 40 минути.

Задушава се риба с моркови и лук

Склад за витамини и хранителни вещества е рецепта за задушаване риба с моркови и лук. Това питателно и изключително вкусно ястие е перфектната възможност за семейна вечеря. За да направите това, рибата трябва да бъде подправена с разнообразие от подправки, тъй като самата помлак няма ясно изразен вкус.

съставки:

• pollock - 2 трупа;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• подправки.

подготовка

1. Изрежете разфасоването на каркаса на тиган, в който се добавя малко количество вода.
2. Лукът, нарязан на половин пръстени, се търкаше с моркови. Зеленчуци, покрити с риба.
3. Оставете да изсъхне за 10 минути. След това ястието се осолява, подправки се добавят.
4. Завъртете парчетата, за да накарате рибата да изгасне равномерно. След 10 минути отстраняване.

Задушени картофи с риба

Съвършената комбинация от аромати е рибата се задушава в саксия заедно с картофи. Ястието има изискан вкус и апетитен аромат. Лесен за приготвяне, подходящ е за обяд или вечеря. Дори и начинаещият в кулинарното изкуство ще успее да го обслужва и без значение кой вид риба се купува, то може да бъде треска, костур или камбала, но във всеки случай ще излезе невероятно вкусно.

съставки:

• риба - 4 кланични трупа;
• картофи - 8 бр.;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• майонеза - 150 г.

подготовка

1. Картофи, лук нарязани на пръстени, моркови - сламки. През целия сезон и сол.
2. В дъното на купа котлет нарязани риба, след това един слой лук, последван от моркови и картофи. Последното нещо е майонезата.
3. Половин чаша вряща вода се изсипва и охлажда за един час на слаб огън.

Рибата се задушава с карфиол

Лесно и полезно ястие е риба яхния, чиято рецепта включва добавяне на карфиол. В този случай всеки вид риба е подходящ за готвене. Не е необходимо да се купуват скъпи сортове, за да се съзерцава обилно хранене. Разбиването на леко неприятната миризма на карфиол ще помогне на българския пипер.

съставки:

• риба - 2 кланични трупа;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1 брой;
• карфиол - 0,5 глави.

подготовка

1. Морковите се нарязват на големи парчета и лукът на пръстени.
2. Карфиолът е разделен на съцветия.
3. Сварете лука, добавете моркови и зеле.
4. След това извадете парчетата риба. Сол и черен пипер.
5. След добавяне на една трета чаша студена вода, рибата се задушава с печени зеленчуци и се приготвя за около 50 минути.

Рибата се задушава с тиквички

Печелившо ястие, което ще се хареса на всички членове на семейството, е задушено от филе от риба, към което се добавят тиквички. Това е особено важно през летния сезон, атрактивни и достъпни тиквички. Зеленчуците идеално допълват рибата, разкривайки нейния вкус. Ястието може да се използва с гарнитура или като самостоятелно ястие.

съставки:

• риба - 800 g;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 1 брой;
• домати - 2 бр.;
• тиквички - 1 бр.;
• Български пипер - 1 бр.;
• соев сос - 3 супени лъжици. л.

подготовка

1. Измийте филетата и ги нарязайте на средни парчета. Сложете соев сос в продължение на 30 минути.
2. Яжте си ситно лука и се запържете в тиган. Добавете наполовина нарязан червен пипер.
3. Тиквичките се нарязват на кубчета и се прикрепят към други зеленчуци.
4. Доматите се смилат в миксер и се изпращат до масата на зеленчуците.
5. Рибна задуша с печени зеленчуци се приготвя за около 30 минути.

Задушени речни риби с моркови и лук

За готвене, можете да използвате не само големи видове риба, задушени малки риба риба също са отлично подготвени, например, тя може да бъде рояк. Много домакини се притесняват от факта, че малката риба е космат, но с правилно готвене и може да изненада със зашеметяващ вкус.

съставки:

• риба - 800 g;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• подправки.

подготовка

1. Рибата се изсипва с малко вода.
2. Нарежете зеленчуци и слоести върху риба.
3. Рибата, задушена със зеленчуци, се приготвя за половин час.

Рибата се задушава със зеленчуци във фурната

Можете да готвите вкусна риба не само в тигана, но и с помощта на фурната. Така че, рибата яйце с домати има голям вкус. Подготвя се по два начина - можете да го запържете или директно да го изпратите сурово. Зеленчуците могат да бъдат всякакви - картофи, домати или тиквички, защото задушената риба във фурната идеално се комбинира с някоя от тях.

съставки:

• риба - 800 g;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 1 брой;
• домати - 2 бр.

подготовка

1. Изрежете рибата и зеленчуците. Сол, пипер, слой върху фолио и обвивка.
2. Поставете във фурната и печете около 30 минути.

Рибата се задушава със зеленчуци в бавна готварска печка

Най-лесният начин да се готви задушено рибата в бавната печка, използвайки специален режим "Загасване". В този случай първо зеленчуците се пъртят в растително масло и едва тогава се прибавя рибата. Той също така предлага разнообразие от сосове, които са прости и минимални в съставките. Каквото и да е рецепта, семейството чака вкусна и задоволителна вечеря, подходяща за възрастни и деца.

съставки:

• риба - 800 g;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 1 брой;
• доматена паста - 1 супена лъжица. л.;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.

подготовка

1. Сложете нарязани зеленчуци със слънчогледово олио в устройството и включете режима "Печене" за 20 минути.
2. Поставете рибата в устройството, зеленчуците отгоре, добавете тестени изделия и заквасена сметана. Излейте вода и включете "Загасване" за един час.

• ← Рибено задушено със зеленчуци
• Рибата се задушава с лук →