Притежателите на модерна кухненска притурка, наречена бавна готварска печка с мощ и главно в овладяването на рецепти на познати ястия, като ги приспособява към устройството.
Днес ще ви разкажем как да готвите с помощта на мулчик риба и да ви предложат някои прости, но вкусни рецепти.
Задушени риби в гърнен съд с моркови и лук
съставки:
- всяка риба - 980 g;
- моркови - 285 г;
- лук - 285 g;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- слънчогледово или зехтин без аромат - 40 ml;
- доматен сос - 140 g;
- гранулирана захар на вкус;
- грах от сладък пипер - 3 бр.;
- дафинов лист - 1 бр.;
- груба йодизирана сол и смлян пипер - на вкус;
- подправки и подправките - на вкус.
подготовка
- Първоначално подгответе рибата. Почистваме труповете, отстраняваме перките, опашката и, ако има такива, вътрешностите, изплакваме под течаща вода и нарязваме на части.
- Оставете рибените филийки със сол, черен пипер и подправки и оставете петнадесет минути в купа, за да мариновате.
- Обелени крушки с парчета на половин пръстени и каша моркови на груб ренде.
- Разстиламе зеленчуците в мултикастерия, в която за първи път изливаме малко слънчогледово масло или зехтин без миризма и за петнадесет минути включете режима на пържене или печене.
- Добавяме сол, смлян пипер, доматен сос, гранулирана захар, дафинов лист, люти чушки и подправки в процеса на пържене на зеленчуци, а в края на процеса изваждаме екструдираните скилидки чесън и смесете.
- Вместо доматен сос можете да вземете доматена паста, разредена във вода, като същевременно увеличите броя на подправките и подправките.
- Разстиламе половината от зеленчуковата маса с домати в купа, на останалите моркови и лук имаме парчета маринована риба, която покриваме с отложените зеленчуци.
- Превеждаме устройството в изрязано "закаляване" и подготвяме ястието за петдесет минути.
Филе от риба в фолио със зеленчуци и сирене в мулти-
съставки:
- рибено филе - 480 г;
- домати - 220 г;
- луковици - 140 г;
- майонеза или заквасена сметана - 60 г;
- твърдо сирене - 160 г;
- сол йодизиран голям и смлян пипер - на вкус;
- подправки и подправки - на вкус.
подготовка
- Изплакнете рибените филета, ги изсушете, нарязани на части, всяка от които е поставена върху квадратна парче фолио с подходящ размер.
- Подправете рибата със сол, черен пипер и подправки и покрийте с майонеза или заквасена сметана.
- Ние почистваме лука, раздробяваме го с половин пръстени, които се разпространяваме върху рибата.
- Нарежете домати в кръгове или полукръгли и ги поставете на върха на лука.
- Вкус зеленчуци с малко количество заквасена сметана или майонеза, добавете малко сол и черен пипер и покрийте с тънки плочи от твърдо сирене.
- Фолиото е запечатано в ъглите, което му дава формата на кутия (горната част остава отворена).
- Поставете заготовките в тава за многократна употреба, нагласете устройството в режим "Печене" и подгответе рибеното филе със зеленчуци в фолиото за тридесет до четиридесет минути.
Как да готвя червената риба, задушена в бавна готварска печка?
съставки:
- червена риба - 420 г;
- твърдо сирене - 160 г;
- майонеза и заквасена сметана - 45 г;
- хмел-сунили - 2 щипки;
- Грубо йодизирана сол и смлян пипер - на вкус.
подготовка
- Правилно подготвената червена риба се нарязва на порции, които сол, черен пипер и поръсете с хмел-санили.
- Разстилайте парчетата риба в кошница за пара и поръсете ги отгоре със смес от заквасена сметана и майонеза.
- Също така разтрошаваме червената риба с настъргано твърдо сирене и поставете кошницата с ястието в мляко за многократна употреба, в което ще излеем около половин литър вода.
- Кук червената риба за двадесет и пет минути в режим "Steam" и сервирайте с варени картофи, ориз или зеленчуци.