Рибено задушено със зеленчуци
Самата риба е толкова вкусна и здравословна, че не изисква добавки, но ако решите да изберете задушен морски обитател, не можете да правите без добавки и в този случай зеленчуците ще се представят като идеал.
Рибата се задушава със зеленчуци във фурната
съставки:
- доматите в собствения си сок - 400 g;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- праз - 2 бр.;
- копър - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- сол, черен пипер - на вкус;
- сухо бяло вино - 1/2 супена лъжица;
- рибено филе - 1 кг;
- миди - 500 г;
- рибен бульон - 1 л;
- пресни зеленчуци на вкус.
подготовка
В печене на предварително загрята мазнина пържени праз и копър за 5 минути. Добавете чесън, сол и черен пипер, след това изсипете виното, рибен бульон и изчакайте, докато се изпари напълно. Изпратено до бронята доматите в собствения си сок и изчакайте, докато се превърнат в универсален картофено пюре. Добавете към доматения сос обелени и нарязани големи парчета рибни филета и поставете ястието в предварително загрята фурна за 200 градуса за 15 минути. 2-3 минути преди края на готвенето, поставете мидите. Сервирайте ястието, поръсена със свежи нарязани билки, с парче прясна багета в допълнение.
Рибено задушено със зеленчуци
съставки:
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- рибено филе - 200 г;
- чесън - денички;
- червен лук - 1 бр.;
- домати - 4 бр.;
- варени нахут - 4 супени лъжици;
- маслини - 1 шепа;
- рукола - за подаване;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
В долната част на печката се налива достатъчно масло, за да се покрие равномерно. Докато маслото се затопля, филетата за риба се проверяват за костите, ако е необходимо, ги отстраняват и нарязват рибния пулп на големи кубчета. Ние обсъждаме филето с хартиена кърпа и я хвърляме върху горещия тиган. Щом филето е зачервено, отстранете го на чиния.
Сложете ситно нарязания лук вместо филето и изчакайте да стане златист. Добавете нарязания чесън и след 30 секунди поставете предварително обелените домати (можете да използвате еквивалентното тегло на домати в собствения си сок). Веднага щом доматите са меки и можете да ги месят с лъжица, изсипете варени нахутчета в тигана, изсипете половин чаша вода и изчакайте, докато течността се свари. След това намаляваме огъня, поставяме рибата и маслините, продължаваме готвенето за още няколко минути. Подправете рибите, задушени със зеленчуци в домат със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте със свеж рукола и парче хляб.
Ако искате да готвите задушени риби със зеленчуци в мултифарк, поставете всички съставки в купата на устройството едновременно и настройте режима на охлаждане за 1 час.
Рибни яйца със зеленчуци и картофи със заквасена сметана
съставки:
- моркови - 1 бр.;
- целина - 1 стъбло;
- картофи - 3 бр.;
- пилешки бульон - 500 ml;
- консервирана царевица - 1 елемент;
- рибено филе - 400 г;
- смес от морски дарове - 500 г;
- сметана - 100 ml;
- заквасена сметана - 150 мл;
- сол, черен пипер - на вкус;
- Зелен лук, магданоз.
подготовка
Ние почистваме морковите и картофите и ги нарязваме на кубчета. По същия начин, нарязани на целина. Поставете готовите зеленчуци в печката с растително масло и изпържете за 5-7 минути. Изсипете зеленчуци 
бульон и къкри под капака за още 10-15 минути, докато мекото. Ние кипваме варени зеленчуци заедно с бульона, използвайки смесител. Не е необходимо да правите това, ако в яхтата си искате да се съсредоточите върху морски дарове, а не върху зеленчуци, използвайте миксер.
Добавете царевица към пюрето и го варете за няколко минути, ако е необходимо, добавете още бульон. Сега ние изпращаме царевица, морски дарове и филета риба на зеленчуково пюре, излейте всичко със смес от заквасена сметана и сметана. Задушете рибата за 3-5 минути, след което опитайте ястието на вкус. Сервирайте яхния от риба, декорирана със зеленина.