Риба под зеленчуци
Рибите могат да се приготвят по различни начини: пържене, пара, приготвяне на котлети и др. Нека вземем с вас как да правите риба под зеленчуци и да изненадате всички с това невероятно вкусно ястие.
Рецепта за риба за зеленчуци
съставки:
- риба - 500 g;
- картофи - 5 бр.;
- майонеза - на вкус;
- домат - 3 бр.;
- сирене - 100 г;
- сол, подправки - на вкус;
- растително масло - 50 ml;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- Зелените - по желание.
подготовка
Как да готвя риба под зеленчуци? Взимаме картофи, моите, почистваме, нарязваме на малки чаши и ги слагаме в печене, предварително намокрено с растително масло. Нарязайте филетата по желание, но не много фино, и ги поставете върху картофите. Морковите се почистват, търкат се върху голяма ренде, пържено заедно с нарязан лук в тиган до златисто кафяво. Зеленчукова смес леко хладна и равномерно разпределена върху рибата. Нарежете доматите на филийки, покрийте ги с печене, налейте цялата майонеза и поръсете с настъргано сирене. Поставете ястието във фурната, предварително загрята до 180 ° C, и се печете, докато напълно готвите за 45 минути. Сервирайте гореща риба, изпечена под зеленчуци, поръсена с фино нарязани пресни зелени.
Риба под моркови и лук
съставки:
- лук - 1 бр.;
- Домат - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- Копър - по избор;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимон - 1 бр.;
- филета от риба - 400 g;
- Български пипер - 1 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
За да направите това невероятно ястие, вземете рибата, почистете люспите, червата, режете ребрата, главата и опашката. След това я изрежете по корема и внимателно отстранете всички кости.
От лимона стиснете сока, смесен с растително масло, смлян черен пипер и сол. Копър зелените се измиват под студена вода, изсушават се и се нарязват на ситно.
Изсипваме преработеното филе от риба с приготвената марината, поръсваме с нарязани билки и я оставяме да се маринира за около половин час. След това поставете филето върху фолиото.
Лукът се чисти, измийте и смилате половин пръстени. Морков потърка грубо ренде. Нарежете доматите тънки 
кръгове. Изперете българския пипер, отстранете семената и ги раздрочете в малки кубчета.
На рибното филе се поставят моркови, лук, пресни домати и чушки. Внимателно обвийте фолиото и печете рибата, докато бъде напълно готова в предварително загрята пещ до 200 ° С за около 40 минути. След това го изваждаме от фурната, отстраняваме фолиото, поставяме го върху чиния и го поднасяме на масата.
Обикновено фолиото за готвене на фурна е абсолютно необходимо. Ясен пример за това са нашите рецепти: пикша в фолио и Дорада се пече във фолио ,