Рибна каша - полезни свойства
Chum сьомгата е риба от семейството на сьомгата, живее в морска вода, но идва в храсти в сладководните реки. Тя е доста голяма - индивидите могат да растат до 100 см или повече и тежат до 15 кг. А чамът е известен със своето вкусно червено месо и хайвер. Риболовът му отдавна е установен, тъй като рибата често се вижда на рафтовете на магазините, макар и само в замразени, осолени или пушени. Това е голяма закуска и подходяща съставка за готвене на голямо разнообразие от ястия. Но има кет риба и други полезни свойства.
Връзката между състава и предимствата на камъка
Хранителната стойност на този продукт се определя преди всичко от факта, че той съдържа много протеини, освен това е лесно смилаем и наситен с есенциални аминокиселини. Съществуват и много полиненаситени мастни киселини в рибата - омега-3.
Предимствата на камшичната риба от сьомга се дължат на нейното достатъчно съдържание на витамини и микро и макронутриенти. Това са витамини от група В - рибофлавин (В2), тиамин (В1), витамин а , C, E, PP и минерали като цинк, желязо, флуор, фосфор, калий, магнезий, натрий и др.
Как е полезно?
Както всяка морска риба, тази риба, благодарение на тиамин, фосфор и омега-3, може да има положителен ефект върху мозъчната активност, сърдечната функция и съдовото състояние. Също така е полезно за поддържане на мускулния тонус, увеличаване на общата физическа активност и възстановяване на нервната тъкан след тежък стрес.
Благоприятните свойства на сьомгата също се крият в това, че съдържа много антиоксидантни вещества. Ето защо филето и хайверът са добра закуска за алкохолните напитки - тя е в състояние да неутрализира до известна степен вредните ефекти на етиловия алкохол върху клетките. Тя също така може да помогне за премахване на вредните токсини от тялото по-бързо, като се намали интензивността на 
синдром на махмурлук.
Сред полезните свойства на кета рибата трябва да се отбележи способността й да намалява нивото на вредния холестерол и да повиши нивото на хемоглобина в кръвта. С редовната си употреба намалява риска от очни заболявания, онкология, тромбоза и атеросклероза. Чрез включването на сьомга в диетата си, можете да укрепите имунитет , забавят процеса на стареене, подобряват състоянието на кожата. Тази риба обаче не е евтина и не всеки може да си позволи. Хранителните специалисти казват, че ще има ползи, ако ядете тази риба поне веднъж седмично - достатъчно е 200 грама, а дори хората със среден доход могат да си я позволят.