Мазнини в храната
Със сигурност може да се досетите, че мазнините в храната често са причина за излишък в талията. Това е вярно: в мазнините има най-голям брой калории и понякога е трудно да се справим с любовта на човек към мазни храни. Малко хора се придържат към нормата - мазнините трябва да бъдат не повече от 20% от дневната диета (това е около 40-50 g). Чипс, всяка изпържена чиния, сладкарски крем, колбаси - всичко това ви позволява бързо да надвишавате нормата, дори ако сте яли много малко от тези продукти. Ако изберете храни, които са с ниско съдържание на мазнини, най-вероятно ще имате много по-малко проблеми с теглото.
Съдържание на мазнини в храните
Възможно е условно да разделяме всичко, което ядем, на няколко групи, въз основа на количеството мазнини в храната. Съдържанието на мазнини на 100 грама от продукта може да бъде разделено на пет категории, които посочват кои храни са богати на мазнини и с ниско съдържание на мазнини.
- Храни с високо съдържание на мазнини (над 80 грама) . Този зеленчук, масло, ghee (главно растителна мазнина се предлага в продукти от този вид), маргарин, свинска мас, мазнини за готвене. Всичко това трябва да се използва в храната в ограничен вид, тъй като такива продукти могат да доведат до бързо увеличаване на теглото, ако се прекаляват прекалено далеч.
- Храни с високо съдържание на мазнини (от 20 до 40 грама) . Това са почти всички видове сирене, сметана и мазнина захарна сметана (от 20% мазнини), патици, гъски, свинско, както и колбаси от всякакъв вид, млечни колбаси, цаца, торти, шоколад, халва. Такива продукти трябва също да се използват много внимателно и умерено, защото за разлика от първата група, която обикновено се използва малко по малко, в тези продукти много от тях не знаят мерките.
- Храни с умерено съдържание на мазнини (от 10 до 19,9 грама) . Това са маслено сирене, сирена, кремообразен сладолед, яйца, агнешко и пилешко месо, говежди колбаси, чаени и диетични колбаси, както и мастни риби като сьомга, есетра, лайка, херинга, хайвер. Тези храни се препоръчват да се консумират редовно, тъй като те със сравнително ниско съдържание на мазнини могат лесно да се впишат във всяка диета, като по този начин се превърнат в основата за правилна, балансирана диета.
- Храни с ниско съдържание на мазнини (3 до 9,9 грама). Това е мляко, кефир, млечен сладолед , смели извара, говеждо месо, постно агне, скумрия, скумрия, розова сьомга, херинга с ниско съдържание на мазнини, печене, цаца и фондан. Такива продукти могат да бъдат включени в диетата без страх, защото дори и да ги използвате сравнително много, това няма да навреди на вас и вашето тяло, но ще даде на тялото необходимите мазнини.
- Храни с ниско съдържание на мазнини (по-малко от 3 грама) . Това са боб, зърнени храни, млечен протеин, нискомаслено извара, треска, мерлуза, хляб, щука, щука. Изключително безопасно е да се ядат тези продукти, те са подходящи и за тези, които се придържат към тях строга диета за загуба на тегло.
Излишно е да се каже, че продуктите, съдържащи мазнини, имат различна степен на полезност за тялото. Това зависи от вида на мазнините.
Мазнините в храната: полезни и вредни
Ненаситените и полиненаситените мазнини за хората са най-полезни и те са в тях 
наличното растително масло. Наситените мастни киселини, напротив, са трудни, трудни за смилане и не са много полезни за хората (това са овнешки и говежди мазнини, свинска мас, палмово масло). Храните с наситени мазнини трябва да бъдат ограничени в диетата. Така че обобщете:
- Продукти, съдържащи наситени мазнини - сирене, яйчен жълтък, мас и мас, лой, скариди и омари, мляко и млечни продукти, шоколад, сметана, палмово масло, кокосово масло и масло.
- Продукти, съдържащи ненаситени мазнини - фъстъци, маслини, птици, авокадо, дивеч, кашу, маслини и фъстъчени масла.
- Продукти, съдържащи полиненаситени мазнини - бадеми, семена, орехи, риба, царевица, ленено семе, рапично, памучно, слънчогледово и соево масло.