Лечебните свойства на хората с мед се използват от древни времена. Питагор, който живее до 90 години, Демокрит, който пресича 100-годишната граница, Хипократ, който е навършил 107 години, консумира мед ежедневно и го използва за медицински цели. Сред ценните продукти е медът от моркови, чиито полезни свойства се състоят в уникалното съдържание на биоактивни вещества, минерали и витамини.
От други разновидности на мед от сандалово дърво, външният вид и свойствата на хората го наричат "бял мед". Това се дължи на факта, че свежият мед е почти безцветен и прозрачен, кристализира много бавно, придобива бял или светъл кехлибарен цвят и консистенция на гъста сметана. Също така има деликатен вкус и необичаен деликатен аромат, подобен на миризмата на роза.
Лечебните свойства на еспартатския мед се дължат на богатия биохимичен състав:
Предимствата на мес Esparceti се състоят в невероятния му ефект върху почти всички тъкани на човешкото тяло:
Диетичният мед се използва като лекарство и тоник със слаб имунитет, психическо и физическо изтощение, импотентност, метаболитни нарушения. Като антибактериално средство се използва за изплакване на устната кухина за възпалено гърло и заболявания на устната кухина, за измиване на лошо лечебни рани, за душ за гинекологични заболявания. Медът има отличен ефект върху сърдечно-съдовата, нервната, жлъчната система.