Най-вкусен патладжан пържени и печени, но е важно да се вземат под внимание някои от тънкостите при приготвянето на ястия от тях. След като се нарязват, филиите трябва да бъдат поставени в студена вода, леко подсулит, така че ястието да не е горчиво. Известен е голям брой различни ястия, в които патладжаните се комбинират с домати и сирене.
съставки:
подготовка
Внимателно измийте всички зеленчуци и зеленчуци във фурната, изпечете пипера докато сте готови. Когато се охлади, отлепени, семена се изхвърлят и нарязват на къси ленти. Патладжан, нарязан на слама, накиснете и пържете на половината от зехтина до приятния кафеникав оттенък. Доматите се нарязват на малки кубчета. В останалото масло добавете нарязания чесън, нека варя. В салатна купа се поставят охладени чушки и патладжани, добавете домати и ситно нарязани зеленчуци, натрошено сирене. Ако няма сирене, не се плашете - това ще бъде вкусно. Зареждайте с масло, разбъркайте и сервирайте веднага.
съставки:
подготовка
Ние внимателно отрежете плодовете на половинки, извадете ядрото с лъжица, оставяйки лодките, които имат дебелина на стената не повече от 1 см. Нарежете ядрото фино, изсипете на средна топлина в 3 супени лъжици растително масло за една минута 2. Изсипете домати фино, разбъркайте с патладжана пълнени с чесън, наполовина настъргано сирене, леко добавете. Запълваме получената смес с нашите лодки.
Торбата е покрита с фолио, олио с масло и внимателно разпределяме патладжаните на малко разстояние един от друг. Ние готвяме лодките за около 40 минути, поставяме фурната на 180 градуса, след това разпределяме останалото сирене покрай лодките и се оставя да отнеме още 10 минути. Украсете с магданоз.
съставки:
подготовка
Патладжанът се нарязва на кръглата резена, накисва се в продължение на 20 минути, след което се изсушава със салфетка и се запържва със средна топлина в загрято масло от всяка страна за няколко минути, докато се приготви. Докато филиите са влажни, ще подготвим останалото. Майонезата се смесва с чесън, пюре в хаван с щипка сол, сирене, настърган върху малък ренде, нарязан домати, изсушен и нарязан на филийки. Снемане на бърза закуска. За една гореща парче патладжан, изсипете настъргано сирене, натиснете го с парче домат, поставете го на чиния. От върха се украсяват с майонеза и зеленчуци.