Яйчна салата

Яйца - продукт, който е част от разнообразие от салати. Те съчетават перфектно със зеленчуци, месо, риба. Но има салати, в които яйцата са основната съставка. Те са лесни за приготвяне, също е на разположение и вкусни. Ще ви разкажем няколко рецепти за яйчна салата.

Яйчна салата с авокадо - рецепта

съставки:

варени яйца - 8 бр.;
авокадо - 1 бр.;
лимонов сок - 10 г;
магданоз - 20 г;
сол, черен пипер;
Дижонска горчица - 0,5 ч. Л.
майонеза - 60 гр

подготовка

Зарове яйца и авокадо, добавете нарязан магданоз. И изсипете сос: смесете майонеза, лимонов сок, горчица, сол и черен пипер на вкус. Салата е добре заместена и сервирана на масата.

Яйчна олетова салата

съставки:

пилешко филе - 300 г;
яйца - 2 броя;
мляко - 50 г;
грах - 150 г;
зелен лук - 20 г;
корнишони - 100 g;
масло - 15 г;
майонеза;
сол, черен пипер.

подготовка

Готвене на омлет, за това яйце, победа с мляко, сол на вкус. Загрейте маслото в тиган и запържете омлета на слаб огън от двете страни. Когато се охлади, нарязани на ленти. Сварете пилешките филета в осолена вода, докато се приготвят, след това нарязани на ленти. Добавете нарязани краставички, нарязан зелен лук и грах. Слагаме майонеза в салата, пипер на вкус.

Сандвич с яйчена салата

Американците често подготвят сандвичи и запълват само това, което не използват. Един от най-простите, достъпни и интересни опции е да добавите яйчна салата към сандвича.

съставки:

яйца - 2 броя;
майонеза;
листа от маруля;
сол, черен пипер;
хляб - 2 филийки.

подготовка

Ние правим тостове, за да направим това, можем да изпържим хляба в тостер, а при липса на такива можем да го направим в тиган. Сварете яйцата силно, почистете и разтрийте на грубо ренде. Добави майонеза, сол и черен пипер на вкус. Поставете яйчната маса върху хляба, покрийте го с лист от маруля и поставете второто парче хляб на върха. Сега нарязайте сандвича наполовина диагонално. Оказа се 2 триъгълника - 2 сандвича.

Американска яйчена салата

С такава салата сандвичи също идват много вкусни.

съставки:

яйца - 7 броя;
копър, магданоз, зелен лук.

За зареждане с гориво:

яйца - 2 броя;
лимонов сок - 10 г;
зехтин - 20 г;
Дижонска горчица - 10 г;
сол, черен пипер.

подготовка

Сварете яйцата твърдо сварени, след това почистете и нарязани на кубчета. Копър, магданоз и зелен лук ситно нарязани и добавете към яйцата. Сега подготвяме дресинга, за който суровите яйца са бита с Дижонска горчица, сол и черен пипер на вкус. След това добавете растителното масло в сместа, без да спирате разбиването. След маслото добавете лимоновия сок. Трябва да имате бял, гъст сос. Добавяме я към яйцата със зелени и се разбъркваме добре.

Ако това ястие, което искате да използвате за сандвичи, вземете листата от зелена салата и парчета домати. Така че сандвичите ще излязат още по-вкусни.