Яйце ролка
Малко хора знаят, че в действителност истински яйчен рол се счита за традиционна южнокорейска закуска. И тя не се състои от яйце, но се потопи само в него преди дълбоко пържене. Но преди домакинските ни яйца да се търкалят и рецептата му се е променила. Въпреки това ястието също остана леко и проветриво.
Яйце ролка със сирене
съставки:
- яйца - 6 бр.;
- обработено сирене - 3 бр.;
- майонеза - 350 г;
- чесън - 3 резена;
- масло - 50 г;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- сода;
- сол.
подготовка
Хвани добре яйцата и половината приготвена майонеза. Добавете малко сол и сода към върха на ножа. Смажете листа за печене с масло и поръсете с брашно. Изсипете яйчната смес в тигана и я поставете в предварително загрята фурна. Студено шлайфано сирене. Добавете останалата майонеза и нарязания чесън, разбъркайте добре. Извадете омлета от фурната, разстилайте се със сместа от сирене и валяйте на ролка. Оставете в хладилника за 2 часа. Преди сервиране, нарязани на равно парчета.
Яйце ролка с пълнеж
съставки:
- мляно пиле - 300 г;
- яйца - 6 бр.;
- брашно - 1 супена лъжица.
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук - 2 бр.;
- маслини (без костилки) - 80 г;
- моркови - 2 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- масло - 50 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- зелени - магданоз, зелен лук;
- сол, черен пипер.
подготовка
В готовата пилешка кайма добавете едно яйце, сол, черен пипер и малко нарязан лук. Разбъркайте добре и захвърлете кайма. Подгответе бензиностанцията. Поръсете морковите, фино нарязайте лука и чесъна. Смесете зеленчуците добре, сол, черен пипер и се запържва в масло, докато не се приготвят наполовина. Разбийте яйцата, добавете заквасена сметана и малко брашно, сол и черен пипер и победете с миксер. Добре мазнината печене лист с масло и се изсипва в нея омлет. Печете във фурната за 10 минути при 150 градуса. Когато омлетът е готов, 
завъртете го от другата страна и оставете да се охлади. Поставете нарязаните маслини върху омлета и поставете ролката във фурната за 5 минути. След това го издърпайте и разперете равномерно пълнежа. Свалете в една ролка и изпратете във фурната още 25 минути, понякога я превръщате. Преди да сервирате, изсипете готовата ролка с разтопено масло и поръсете с нарязани зеленчуци.
Това яйце и месо може да бъде променено по ваш вкус. Например, вместо мляно месо можете да поставите фино нарязано говеждо месо или шунка. Също така в пълнежа можете да добавите сирене и домати в дресинга. Експериментирайте и нагласете това вкусно ястие според вашия вкус.