Наскоро ястията на други народи по света набира скорост и някои от тях дори са приспособени към нашите вкусови предпочитания. Една от тях е яйцата ролки, споделени от корейската кухня. Вариации на такива ястия в нашите рецепти по-долу.
съставки:
подготовка
За да готвите яйца роли в корейски, разчупете пилешко яйце в купа, разбъркайте доста с вилица, добавете соев сос и уасаби на вкус и разбъркайте добре. Изсипете получената яйчна смес в затоплен незалепващ или омазнен редовен тиган и запържете като традиционен омлет. Когато сте готови, внимателно поставете яйцето "палачинка" върху бамбуковата рогозка за валците и отгоре раздайте предварително сварения ориз, докато бъде готов за готвене. Отгоре, счукаме заготовката с парчета меко сирене и тънки филийки пресни краставици. Завъртаме продукта в ролка, нарязваме го на парченца, оставяме го на чиния и го приготвяме, допълвайки го с морски дарове и зеленчуци.
съставки:
подготовка
Първоначално направете тестото за варене на яйца. Смесете яйцата с брашно, добавете четири супени лъжици майонеза, малко сол и леко размахвайте с мивка. Сега смажете тигана и изпечете четири яйчени палачинки от сместа. Пилешкото краче трябва да се вари предварително, докато се приготви, добавяйки подправки към водата за вкус, след което се отделя от костите на плътта и се нарязва на малки парченца. Ние също така нарязваме пресни зеленчуци и орехи в троха, а коричките от чесън се отлепват и нарязват колкото е възможно по-малко.
Покриваме всяка палачинка с една супена лъжица майонеза, поръсваме с чесън, ядки и билки и равномерно разпределяме пилето. Сгъваме палачинките с помощта на рогозка, нарязваме ги на фрагменти, ги слагаме на чиния и можем да ги служим.
Яйчните ролки могат да се приготвят с всякакви други пълнежи по ваш вкус и да се използват за закуска, обяд или вечеря.