Хранителен минерал на вашата маса - салата "Малахитна гривна"
Красива закуска на празнична трапеза е въпрос от първостепенно значение, когато на търна се стига до празнично хранене. Салатата, която ще разгледаме в тази статия, съчетава два основни критерия за красиво ястие - красота и вкус, а освен това и оригиналност благодарение на "желанието" на ястието под формата на киви.
Подгответе малахитовата гривна ще бъде дори и един начинаещ готвач, както и рецепти, които ще споделяме по-долу.
Класическа "малахитна гривна"
Традиционната версия на салатата включва в списъка си съвсем познат набор от продукти: яйца, пиле, моркови, майонеза, но какви чуждестранни киви забравили тук? Нека да разберем заедно.
съставки:
- пиле (филе или бедро) - 150 g;
- яйца - 2 броя;
- киви плодове - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- Apple - 1 бр.;
- майонеза - на вкус;
- лимонов сок - на вкус;
- сол, черен пипер.
подготовка
Нека започнем с предварителната подготовка на съставките: варива пиле, яйца и моркови, а след това се охлади. Заржете месото, настържете моркова, направете същото с ябълката, не забравяйте да поръсите с лимонов сок.
Сега завоят идва на нокът на програмата - киви. Ние почистваме сладките плодове от кожата, нарязваме наполовина, а след това нарязваме около половината от плодовете на тънки филийки за украса. Останалите киви се нарязват на кубчета.
Разделяме варени твърдо сварени яйца в жълтъци и протеини и разтривайте всяка част отделно.
Всички приготвени съставки са разположени върху плоска чиния, като преди това са поставили стъкло в центъра. Поставете слоевете в следната последователност: пиле, киви, белтъци, моркови и ябълка. Ние покриваме всеки слой с майонеза и поръсете горната част на салатата с настърган жълтък и украсете с половинки от kiwi.
"Малахитна гривна" с грозде
Малахит цвят на ястието може да се даде не само с помощта на киви, но и с помощта на по-познати в студени закуски на грозде.
съставки:
- пилешко филе - 1 брой;
- яйца - 2 броя;
- зелено грозде - 1 куп;
- сирене - 100 г;
- орех - 1 шепа;
- смес от заквасена сметана и майонеза - на вкус.
подготовка
Пилешко филе нарязано на ленти и се запържва в тиган, подправено със сол и черен пипер. Варени яйца се варят. Натрошете гроздето с нож или блендер. Твърдото сирене се търкаше върху груб ренде.
Слагаме салата в слоеве, подправяйки всеки от тях с кремообразен сос от майонеза. Разстиламе салата в следния ред: пиле, сирене, настъргани яйца на голяма ренде, парчета орех. Крайният слой малахит е изложен с гроздови плодове, които първо трябва да бъдат нарязани и обелени.
"Малахитна гривна" с киви и стафиди
Какво ще стане, ако в "Малахитската гривна" в допълнение към кивито добави истинска любов?
съставки:
- киви плодове - 2 бр.;
- стафиди - 1 шепа;
- яйца - 2 броя;
- твърдо сирене - 150 г;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 1 карамфил;
- орехи - 1 шепа;
- майонеза - на вкус.
подготовка
Поставете стафидите във вряща вода в продължение на 5 минути, след това изцедете водата и изсушете задушени плодове с кухненска кърпа. яйца 
Сварете твърдо сварени и нарязани на кубчета, варете морковите до мека, а след това трийте, твърдо сирене три на груб ренде. Разбъркайте всички готови съставки в салата, добавете нарязани орехи и подправете салата със соса домашна майонеза и чесън. Сложете готовата салата на плоска чиния около малка буркана или чаша. Ние украсяваме готовото ястие с резени от киви.
Такава вегетарианска салата ще украси перфектно празнична трапеза, а всеки месоядник ще може да допълни тази вариация на "малахитската гривна" с варени или пушено пиле или шунка.