Великденска рецепта за венец
Така че искате Великден да приготвя всичко със собствените си ръце: боядисвайте яйца, печете торти и правете Великден! И да разгледаме днес с вас как да направите великденски венец. Тя не само ще стане един от символите на тази велика почивка, но и ще ви зарадва с вас и вашите гости със своята уникалност и красота.
Великденска рецепта за венец
съставки:
- мляко - 250 ml;
- суха мая - 7 g;
- брашно - 500 g;
- яйце - 3 бр.;
- масло - 100 г;
- захар - 200 g;
- ядки - 100 грама;
- сол - щипка;
- захаросани плодове - 100 г;
- стафиди - 100 гр
подготовка
Как да направите великденски венец със собствените си ръце? Млякото е леко загрято и се разтваря в него суха мая. След това изсипете половината брашно, разбъркайте, покрийте с кърпа и я поставете за 30 минути на топло място. Нашата opara трябва да се увеличи приблизително два пъти. И този път разделяме белите от жълтъците. Пъхнете жълтъците със захар и разбийте белите със сол, докато се образува пухкава пяна. Бавно налейте жълтъците и разбъркайте. След това слагаме разтопеното масло. След това добавете протеините и отново разбъркайте добре. Накрая постепенно добавете останалото брашно и омесвайте еластичното тесто. Покрийте го с кърпа и отново поставете на топло място около час.
Когато тестото се издигне, отново смеси сместа и я остави да се издигне отново. Този път нарязваме ядки и захаросани плодове. Тестото е разделено на 3 части, като всеки от тях се търкаля с лента от 10 до 50 см. На единия отгоре разстиламе ядките и ги увиваме на ролка, като разкъсваме ръбовете. Направете една и съща тръба със стафиди и захаросани плодове. От получените ролки ще залепим копчето и ще направим венец.
Разстилахме го върху мазнина за печене, поставихме огнеупорна форма в средата и направихме малки вдлъбнатини за яйцата в горната част на венеца. Печете 40 минути при 180 ° С. Това е всичко. Прекрасна и необичайна украса на празната маса е готова.