Зеленчукова патица
Картофената патица е доста проста, но от друга страна, невероятно питателна и вкусна ястие. Това е особено популярно през зимния период, когато тялото няма витамини. Нека да научим с вас как да готвите патица с кисело зеле.
Зеленчукова патица
съставки:
- кисело зеле - 1 кг;
- патица - 2 кг;
- лук - 3 бр.;
- подправки.
подготовка
На дъното на пота се изсипва лук и малко зеле. Ние третираме картона на патицата, сол, черен пипер и соево кисело зеле вътре. Поставете птицата върху зеленчуците, изсипете чаша вода, покрийте с капак и изпратете ястието в продължение на 2 часа в пещ, нагрята до 200 ° С. За печена патица с кисело зеле ние сервираме картофи и всяка салата.
Рецепта за патица пълнена с кисело зеле
съставки:
- кисело зеле - 1 кг;
- патица - 1 бр.;
- масло - 30 г;
- пушен бекон - 150 г;
- лук - 2 бр.;
- ябълки - 3 бр.;
- захар на вкус;
- подправки;
- мед - на вкус.
подготовка
Стискаме киселото мляко, смесете го в тигана и изсипете малко вода. Добавете парче масло, разбърквайте и къкри на тих огън, докато мекото. Пушена гърди, ябълки и лук се нарязват на еднакви парчета, поставят се в зеле, захар и се разбърква. Измийте трупа на патица и го разтривайте със сол. След това запълваме птицата с подготвеното пълнеж и шийте дупка в корема с нишка. Поставете трупа в дълбок тиган, изсипете във вода и печете около 2 часа при 180 ° С. По време на подготовката, на всеки половин час, птицата изливаме с отделена мазнина и, ако е необходимо, добавяме още малко вода. След това изваждаме патицата, пълнена с кисело зеле, покриваме с мед и печем около 9 минути, докато се оформи красива кора.
Рецепта за патешко сирене
съставки:
- патица - 1 бр.;
- кисело зеле - 300 g;
- бяло зеле - 300 г;
- растително масло - 50 ml;
- лук - 1 бр.;
- подправки.
подготовка
За да приготвите патица с кисело зеле, първо го пригответе: отстранете излишната мазнина и нарязайте месото на порции. Нарежете мазнините плитка, поставени на тигана и vytapliva преди формирането на пукнатини, които ние след това изхвърлям. На произведените мазнини печени парчета патици от двете страни. Слагаме прясно зеле и заедно с нарязания лук пасеризираме в растително масло за 15-20 минути. В друг тиган, задушете кисело зеле, а след това съберете всички зеленчуци един с друг и ги поставете върху патицата. Напълнете с малко вода, изхвърлете подправки, покрийте с капак и накарайте патицата с кисело зеле в продължение на 40 минути.