Смокини - много полезни, вкусни и най-важното, достъпни южни плодове. Както децата, така и възрастните го обичат толкова много, а диетолозите класират този продукт сред тези, които трябва да присъстват в храната на съвременния човек. Може да се използва както в прясна форма, така и в сушени, печени, прибавени към компоти, пайове, конфитюри и т.н. Тъй като смокините в нормално състояние се съхраняват за кратко време, най-често се изсушават и се консумират сушени плодове , Хранителните специалисти твърдят, че в тази форма плодът също е много полезен. Въпреки че съдържанието на калории в сушените смокини е малко по-голямо, но съдържанието на ценни вещества в него е почти същото като в пресния продукт.
Енергийната стойност на този плод се определя главно от количеството на въглехидратите в него, но има и други условия. По-сладък, което означава, че добре узрял плод, изразен в по-горещ климат, ще бъде по-питателен. Освен това в състава има повече сладки и по-слаби сортове с различни количества захар. Така че калоричното съдържание на сушени смокини, получени от плодове от различни сортове също ще варира по размер. Но ако говорим за средни стойности, тогава в 100 грама сушени плодове ще има около 65 грама въглехидратни съединения и малко повече от 2 грама мазнини, т.е. почти 2/3 от общия плод. Ето защо сушените смокини съдържат много калории - 220 ккал на 100 грама, а не много за тънък човек, нито особено за тези, които страдат от излишък от теглото не си струва. За добро здраве ще е достатъчно да ядете четири или пет парчета на ден. Калории 1 бр. сушени смокини ще бъде около 10-15 kcal, така че няколко парчета сушени смокини всеки ден няма да навреди на фигурата.