Палачинки с наденица
Традиционните беларуски палачинки са много минималистична рецепта, тъй като съставът й, с изключение на самия картоф, може да включва сол. Но домашните готвачи допълват това ястие по свой начин, така че яйцата, брашното, зелените и дори надениците са добавени към рецептата за палачинки. Интригуващ?
Картофени палачинки с наденица
съставки:
- картофени клубени - 5 броя;
- яйце - 1 брой;
- Кренвирши - 50 г;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- бял лук - 70 г;
- скилидка чесън.
подготовка
Приготвените, т.е. белени и измити картофени клубени трябва да бъдат настъргани. За да не потъмнеят картофите, можете да го разтривате заедно с лука, но е много по-лесно да разтриете клубените в тенджера с вода, която след това трябва да се източи. Комбинирайте сушени картофи с нарязан бял лук и скилидка чесън, добавете сол, брашно, билки и яйце. Нарежете наденицата на тънки ивици, или я разтривайте на груб ренде, след което добавете към тестото. Запържете палачинките, както винаги, и след това се разстилайте върху салфетка, за да намалите съдържанието на калориите в съда поради абсорбиране на излишното масло.
Рецепта за картофени палачинки с наденица
съставки:
- савелат - 100 g;
- картофени клубени - 4-5 бр .;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 45 гр.
подготовка
Сервелата се нарязва на кръгове. Обелете картофените клубени и ги изтрийте фино, след това ги натиснете с двоен слой марля. Сол и черен пипер на вкус, както и брашно и яйца са следните съставки, които ще допълнят тестото ни.
На предварително загрята тиган поставете добра супена лъжица от основата за палачинки, поставете кръг от наденица на върха и внимателно я притиснете в сместа. Разстилайте още една супена лъжица картофи и се запържете.
Палачинки от картофи с наденица и сирене
Добро допълнение към традиционната рецепта може да бъде и сиренето, в нашия случай малко по-изтънчено - Бри.
съставки:
- градински чай - 2-3 листа;
- картофи - 400 г;
- лимон - 1 брой;
- Кренвирши - 115 г;
- бри сирене - 120 г;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Измитите клубени се почистват и се разтриват доста големи. Осоляване на картофите и изстискване на излишната влага. Нарежете наденицата на малки резени и добавете към картофите заедно с брашно, лимонова кора и нарязан градински чай. Акцентът на ястието ще бъде бря сирене, което също трябва да бъде ситно нарязано и смесено с картофена маса. Когато сместа за палачинките е готова, можете веднага да започнете да ги печете. За всяка порция излезе възможно най-чист, палачинките могат да бъдат формовани с помощта на кулинарен пръстен.
Картофени палачинки с наденица
Тази рецепта за палачинки е още по-необичайна, тъй като като база няма да използваме сурови, но предварително застлани картофи, благодарение на които нашите зеленчукови пържоли ще имат кремообразна текстура.
съставки:
- картофени клубени - 1 кг;
- колбас - 500 г;
- шампанско - 150 г;
- рукола - 80 г;
- настъргано сирене - 1 1/4 супена лъжица;
- яйца - 3 броя;
- прясна хляб - 1 супена лъжица.
- масло - 40 гр.
подготовка
Измиваме клубените на цялото в тиган, напълваме го с вода 
и гответе за 10 минути. Охладете и разцепете картофите, грубо го разтривайте и комбинирайте с нарязания наденица. Добавете към картофи гъби и рукола, малко настъргано твърдо сирене и хляб трохи с яйца за един куп. Оформете палачинките и ги поставете върху тиган, покрит с пергамент.
Замразяваме котлети в продължение на половин час, така че да поддържат формата си по-добре по време на печенето. дребна риба палачинки както обикновено. Сервирайте готовото ястие със заквасена сметана или кетчуп , но една необичайна рецепта изисква необичайни допълнения, защото можете да променяте обичайните сосове например за екзотично зеленчуково сладко.