Ястия от пуйка
Ястията от пуйка могат да се приготвят от нулата или от останките на птица, изпечена по-рано, но във всички случаи ще бъде вкусна. В допълнение към удобството при готвенето, заслужава да се отбележи, че идеята е пълна с протеини, различава относително демократична стойност и може да се използва за приготвяне на всякакви ястия: от закуски до горещи. По-подробно за тези и други ще говорим в следните рецепти.
Супа от Турция - проста и вкусна рецепта
Горещото хранене на базата на пуйка напълно удовлетворява глада без чувство на глад. В курса можете да започнете почти всички зеленчуци, макаронени изделия и зърнени храни, но главната звезда на ястието ще бъде кюфтета.
съставки:
За супа:
- пилешки бульон - 2,1 л;
- лавров лист - 1 бр.;
- стъбла от магданоз - 3-4 бр.;
- моркови - 170 г;
- спанак - 75 г;
- юфка - 115 г.
За кюфтета:
- мляно месо от Турция - 375 г;
- чесън - 2 зъба;
- лук - 65 г;
- хрупкава хляб - 1/4 от века;
- мляко - 15 ml;
- яйце - 1 брой;
- настъргано сирене - 35 г;
- шепа зелен магданоз.
подготовка
Изсипете приготвения бульон в тенджера и сложете торбичка от марля с лаврови листа и магданоз. Оставете запасния бульон и вкус, докато не сте готови да приготвите останалите съставки.
За супа, запишете парченца моркови.
Направете кюфтетата, като комбинирате кората с всички съставки от списъка, разделяйки сместа на порции и свиване на топки. Можете да направите кюфтета от всякакъв размер, най-важното - помислете за времето на подготовката им.
Вземете марлята от бульона и кичете кюфтетата в нея, докато не стигнат довън. След това изпратете юфките и морковите. Когато юфките и месото са готови - супата може да се сервира.
Котлети от Турция - проста рецепта
Друго просто и вкусно ястие от пуешко месо за всеки ден са котлети, които се приготвят удобно със странично ястие или с бургери за бургери.
съставки:
- смляна пуйка - 680 g;
- зелен келантро - 2 супени лъжици. лъжици;
- сладък пипер - 65 г;
- лук - 65 г;
- чесън - 1 зъб;
- Worcester - 15 ml;
- на земята кимион - 1/2 ч.л .;
- червен пипер - 1 чаена лъжичка.
подготовка
В самото начало на готвенето, смилайте зеленчуците и ги добавете към мляното месо заедно със зелените. Оставете сместа със сол, червен пипер и смлян кимион, след което добавете пастата от настъргания чесън и налейте в гърдите. След подготовката на основата за бургери, разделете го на 6 части и дайте всяка форма. Сега гответе бисквити на грил или в чугунен тиган за 5-7 минути от всяка страна.
Ако искате да го направите без печене и просто да готвите ястие от пуйка във фурната, след това оставяйте котлети печени за 15-18 минути на 190 градуса.
Вкусни медальони от Турция - рецепта
съставки:
- пуешко филе - 8 броя (всяка по 140 г);
- лук - 75 г;
- ябълка - 75 г;
- чесън - 1 зъб;
- клон от мащерка;
- ябълков сок 165 ml;
- пилешки бульон - 115 ml;
- брашно.
подготовка
Ароматизираната филе от филе в брашно и запържете на висока температура за около 5 минути (в зависимост от дебелината на парчето). Оставете месото в топлината под фолиото, докато приготвяте соса.
За соса бързо пържете лука, сложете чесън и парчета ябълки. Добавете мащерката и изсипете цялата смес от бульон и ябълков сок. Оставете соса да готви, докато се сгъсти, след което поставете птицата в нея и оставете съдържанието на съдовете да се вари още няколко минути.
Салата от Турция - проста рецепта
съставки:
- тарталети - 12 броя;
- смляна пуйка - 620 g;
- консервиран боб - 320 г;
- настъргано сирене - 75 г;
- Маруля на маруля;
- домати - 410 g;
- шепа маслини;
- лимонов сок - 35 ml;
- щипка от червен пипер.
подготовка
Сладка месо от Турция на висока температура и се оставя да се охлади до затопляне. Смесете мляното месо с боб и настъргано сирене, добавете кубчета доматено пюре и маслини. Добавете салата с изцедени листа салата, сезон, поръсете с червен пипер и изсипете лимонов сок. Сервирайте в тарталети.