храна Кухни по света

Ястия от matzah - рецепти

Ако не знаете какво прави matzah, тогава не ви очаква нищо изненадващо - това е обикновен хляб, приготвен от пшенично брашно и вода, с малко масло и сол, които се пекат при високи температури. Но рецептите за това, което може да бъде приготвено от матза, са много по-завладяващи. В допълнение към стандартните сандвичи, традиционният еврейски хляб е подходящ за създаване на горещи основни ястия, закуски и дори десерти и ние решихме да посветим тази статия на тяхната подготовка.

Лазаня от матза

Разбира се, в следващата рецепта не се споменава нито едно класическо ястие, а по-скоро ще приготвим пай от мацо с месо, изобилие от сирене и сос, което обаче не го прави по-лошо от традиционната италианска храна.

съставки:

  • сос болонезе 750 ml;
  • листове матово (голяма) - 4 бр.;
  • Сирене Ricotta - 390 грама;
  • яйца - 2 броя;
  • настъргано сирене или смес от сирена.

подготовка

Ястието наистина е невероятно бързо. След като инсталирате фурната за отопление до 180 градуса, покриваме долната част на чинията с малко болонезе (можете да го замените с обикновения доматен сос), поставете първия лист матосо отгоре и го смажете със същия сос. Разтриваме рикота или извара с яйца и щипка сол, оформяваме друг лист матосо и го смазваме с извара. Повторете слоевете, докато матосото се сложи край, като последен слой - извара сос и на върха слой настъргано сирене. 40 минути във фурната и готово лазаня.

Сладка торта от матзо

съставки:

  • matzah листове;
  • домашно сирене - 340 г;
  • сметано сирене - 340 г;
  • мляко - 35 ml;
  • пресни краставици;
  • слабо осолена червена риба;
  • скилидка чесън;
  • копър.

подготовка

Избийте сиренето с мляко и сирене, добавете зеленчуци и нарязан чесън. Смажете кремовите мазови листа, редувайки се върху тях парчета краставица, а след това риба. Оставяме приготвената закуска в хладилника 2-3 часа, преди да сервираме.

Сладки от Маца - шоколадова торта

съставки:

  • черен шоколад - 590 грама;
  • инстантно кафе - 8 г;
  • сметана - 450 g;
  • прахова захар - 50 g;
  • ароматизиращ "бадем";
  • масса - 9 листа;
  • нарязани бадеми.
    • Сладки от шоколадова торта Matzah

подготовка

За бита сметана, добавете бадемов вкус и захар на прах, след което ги разтъркайте отново. Половината от крема се комбинира внимателно с половината от сместа от разтопения шоколад и кафе. Останалият шоколад покрива повърхността на всеки от матосовите листа. Започваме да редуваме слоеве бяла и шоколадова сметана, последователно да ги слагаме върху листа от матосо. Шоколадовият крем се поръсва с фино нарязани бадеми. Слагаме хлябните слоеве един върху друг и украсяваме тортата от матосо, без да го печем по свое усмотрение.