Ястия от пикша
Какво можете да направите от пикша? Да започнем, може би, с факта, че пикша е много полезна и вкусна риба, която съдържа голям брой вещества, полезни за човешкото тяло. Но, за съжаление, не всяка любовница знае как правилно да я подготви, така че ястието се оказва богата и сочна. Малина може да се пържи, да се пече във фурната, да се прибави към салатата, да се направят рибени копчета, туршия, дим и т.н. Месото на тази риба се характеризира с необикновена нежност и лекота. Нека разгледаме с вас някои рецепти за готвене на оригиналните ястия от пикша и ще разберете колко вкусни и сочни са рибите.
Рибна супа от пикша
съставки:
- риба пикша - 550 г;
- просо - 100 грама;
- моркови - 2 броя;
- картофи - 4 бр.;
- лук - 1 бр.;
- зелени копър, магданоз - по желание;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 3 литра.
подготовка
Така че, ние вземаме риба, чисти, червата, изплакнете, нарязани на големи парчета, поставени в тенджера и се изсипва преварена вода. Слагаме слаб огън и чакаме бульона да заври. Този път изчистваме морковите и ги оставяме напълно на рибата. След това почистваме лука, нарязваме ги и прибавяме около една трета към тигана. Всичката сол е за вкус, ние изваждаме изметът и го покриваме с капак. Докато пикша с зеленчуците се сваряваме, взимаме втория тиган, изсипваме малко вода и слагаме белени и нарязани на кубчета картофи.
След като кипете, рибата и морковите внимателно се слагат върху чиния и се оставят да се охладят, а лъкът се изхвърля. Бульон филтър, както следва чрез сито, се изсипва в тенджера с картофи и се запалва. Просото се измива добре, изсипва се в тенджера, нарязва се останалият лук, варени моркови.
Също така хвърляме отпадъците от пикша в тенджера. Накрая добавете нарязаните зеленчуци и поставете листата на венците. Изключете огъня, разбъркайте всичко и дайте супа от пикша, за да го приготвите и приготвите. Това е всичко, когато сервирате, добавете парче масло към него.
Салата от салфетки
съставки:
- филе от пикша - 250 г;
- Български пипер - 2 броя;
- кисели краставички - 1 брой;
- манджар - 0,5 л.
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- сусамово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Малки филета се вари в осолена вода до готовност, охлаждане и фино котлет. Измитият сладък пипер се пречиства от семена и се раздробява с тънки сламки. Маринована краставица в малки кубчета. Сега се разбърква в салатата на пикша, краставица и пипер. Подготвяме бензиностанцията. За да направите това, изсипете малко сусамово масло, добавете лимонов сок, сол, черен пипер, манджирам и разбъркайте. Изсипете приготвения сос над салатата, охладете я в хладилника и я поднесете на масата.
Ефел, задушено със зеленчуци
съставки:
- риба пикша - 1 кг;
- заквасена сметана - 200 ml;
- варена вода - 1 елемент;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- Българска сладка пипер - 1 брой;
- трохи за хляб или брашно;
- сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус;
- растително масло;
- зелени - ако желаете.
подготовка
Колко вкусно е да готвите риба за пикша? Можете да го изпробвате със зеленчуци и да изненадате всички с интересни и вкусни ястия. Рибата ми се очиства, нарязва на малки парченца, разтрива се с черен пипер, сол и се оставя да се маринова. След това се търкаляме в брашно и изпържим от двете страни. 
Зеленчуците се почистват, лука и чушките се нарязват на малки кубчета, морковите се разтриват върху голяма ренде. Сложете всичко в олио в друг тиган, докато се прозрачно. Заквасена сметана се отглежда с вода, сол и черен пипер. Пържени зеленчуци равномерно поставени на риба, изсипваме сметана сметана, добавете дафинов лист и яйце, под затворен капак, на слаб огън, около 30 минути. Завършена риба, поръсена с нарязани зеленчуци. Това вкусно ястие от пикша се сервира с варена елда или ориз.
Ако вие и вашето семейство доста често ядете риба, тогава ви предлагаме някои по-полезни статии с рецепти ястия от сом и ястия от филе от половинка ,