Ястия от варени картофи

Варени картофи не можете просто да служите на масата като гарнитура, защото често служи като основа за по-интересни и оригинални ястия. Някои ястия от варени картофи, ние ще обсъдим по-нататък.

Картофени палачинки, приготвени от варени картофи

съставки:

картофи - 600 г;
мляко - 1/3 от века;
настъргано твърдо сирене - 2/3;
яйце - 1 брой;
брашно - 3 1/2 супени лъжици. лъжици;
зелен лук;
сол, черен пипер - на вкус;
растително масло.

подготовка

Картофите кипваме в пълна готовност и ги смиламе в пюре с мляко. Добавяне към картофено пюре яйце и брашно (3 супени лъжици) и омесвайте хомогенно тесто. Добавете сирене, сол и черен пипер към тестото. Разделете тестото на 12 порции, всеки от които се търкаля в топка. С помощта на дланите ние изравняваме топките в палачинките и ги събираме в остатъците от брашно.

В тиган, затопляме растителното масло и го запържваме от картофени палачини от двете страни до златист цвят. Сервираме ястието, поръсено с лук и украсено със заквасена сметана.

Печена картофена готварска печка

Често се питаме какво да готвим с варени картофи. Остатъци от този чудесен грудки често не се срещат в нашия хладилник, ако след хранене имате излишъци, да речем, картофено пюре, не бързайте да го поднесете под формата на редовно ястие, но го използвайте за готвене на печени пудинги.

съставки:

картофено пюре - 2 артикула;
заквасена сметана - 1/2 маса;
сол, черен пипер - на вкус;
лук - 1 бр.;
Български пипер - 1 бр.;
масло - 8 супени лъжици. лъжици;
настъргано твърдо сирене - 1 1/2 супени лъжици.
варени картофи - 4 бр.;
бекон - 6 филийки.

подготовка

Фурната се затопля до 180 градуса. Оформете готвене с масло и равномерно разпределете картофено пюре върху него. Намажете слоя от мазнината с пюре и запържете цялата сол с пипер.

Лукът и чушките се нарязват на пръстени и се оставят да се омекнат в масло. Получените зеленчуци са изработени с друг слой готвене. Покрийте зеленчуците с мехурчета варени картофи. Ако това не е необходимо, можете например да замените цели клубени с картофено пюре. Сега завършихме готвене с масло, сол, черен пипер и настъргано сирене. Поставете ястието във фурната за 25-30 минути. Бейкън се запържва, докато се срути, смила се и се поръсва с готовото ястие.

Рецепта за варени картофи с копър

съставки:

картофи - 6 бр.;
масло - 2-3 супени лъжици. лъжици;
сол, черен пипер - на вкус;
копър, магданоз - 1/2 куп.

подготовка

Моите картофи, ако е необходимо, нарязани на половина и поставени в саксия с вода. Довеждаме водата до кипене и готваме клубените за 15-20 минути, докато смекчи. За 3-5 минути преди освобождаването ние щедро солена вода. Изцедете водата от варени картофи и ги напълнете с масло. Добавете, за да опитате настърганите билки, малко смлян черен пипер и сервирайте страничната чиния на масата.

Ако искате да приготвите варени картофи в мулти-маркер, поставете обелените клубени в купа с вода на устройството и задайте режим "Varka" на 40 минути. Ако "Varki" не е включен в списъка с функции на мултиварирк, променете режима "Печене" на 50 минути.

Салата от варени картофи

съставки:

картофи - 1 кг;
яйца - 3 броя;
бекон - 150 g;
зелен лук и лук;
сол, черен пипер - на вкус;
майонеза - половин век;

Дижонска горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
чесън - 1 карамфил.

подготовка

Картофите се вариха в униформа до пълна готовност, след което оставяме клубените да се охладят, да се чистят и да ги нарязват на филийки. Яйцата се вари силно варени и нарязани на големи резени. Бейкън се нарязва със сламки и се запържва, докато се срути в тиган без масло. Смесете всички съставки на салатата заедно, поръсете с нарязан лук и се сервирайте със смес от майонеза, горчица и чесън, поставени през пресата.