фитнес Правилното хранене

Диетология - правилното хранене

Диетологията е приложна наука, основана на принципите на правилното хранене. Нейната практическа проява е диетокулинария, т.е. готвене според стандартите на диетологията. По принцип хората, които вече страдат от набор от заболявания (включително затлъстяване) или са склонни да губят тегло, се обръщат към принципите на диетологията. Но диетологията и правилното хранене са синоними и никой няма да спори, че дневната ни диета трябва да е вярна, особено когато диетата е най-важният фактор при лечението.

Хипократ е остаряла и китайската медицина е на кон?

Дори по време на Хипократ, се смятало, че причината за всяка болест е нарушение на храненето, а методът на лечение е да се намери балансирана диета на различни стадии на болестта. С течение на времето концепцията за храненето, като терапевтично хранене, изчезна, а сега, в случай на нещо, отиваме в аптеката за антибиотици , И наистина човек, който е свикнал да не обръща достатъчно внимание на храната, е много по-лесно да вземе лекарство и да се "отърве" от болестта.

На свой ред концепцията за китайска диетика не е остаряла досега. Преподаването се основава на факта, че тялото трябва да осигури правилната храна в точното количество. Всички хранителни продукти са класифицирани като пет елемента: вода, огън, пръст, метал, вятър. И тези категории са направени в зависимост от свойствата на продуктите: сладко, кисело, горчиво, горещо, студено. В китайска диета Няма нищо вредно и излишно, просто е необходимо да се определи коя категория продукти е необходима за определена болест и кое време да вземе почивка.

Грешки при захранването

Съвременната диетология се основава на факта, че хората трябва да коригират редица грешки в диетата си и по този начин теглото и здравето им ще бъдат възстановени. Нека не сме хитро, че хората често са безотговорни. Повечето, преди появата на болестта, се интересуват само от диетология за отслабване. И към тази концепция се отнасяме към всички изтощителни диети, открити в различни източници. Учените са показали, че такива диети имат само ефект на загуба на тегло за известно време, защото тялото, изпитващо страх от смърт на глада, отива в режим "икономика" чрез забавяне на метаболитните процеси. Това води до факта, че когато се върнем към нормалната консумация на калории, мазнините се депонират по-бързо - в резерв. Не се заблуждавайте с временни резултати. Трябва да разберете, че за да отслабнете или да се отървете от излишните мастни депозити, които са вредни за нормалното функциониране на тялото, можете само да възстановите начина си на живот.

И така, нека да отидем с вас на основата на храненето, за което всички вероятно са чували, но се придържат към тези постулати на единицата:

  1. Потреблението на калории, надвишаващо дневните ни разходи, води до наднормено тегло.
  2. Бързите въглехидрати (захар, мед, сладкарски изделия, газирана вода) нарушават производството на инсулин, като в резултат процесът на преработка на мазнините също се нарушава.
    3. принципи на храненето
  3. Прекомерна консумация на холестерол (масло, животински отпадъци), както и животински мазнини. Те трябва да бъдат заменени от полиненаситени (растителни масла, мастни риби) и мононенаситени мазнини (маслини, фъстъчено масло).
  4. Нарушаване на режима на деня. Съществува необходимост в същото време да не се организира тялото "гладни стачки", а след това да излезе на твърде големи порции. Не яжте през нощта и не забравяйте да имате нещо топло за закуска.
  5. Липсата на фибри води до увреждане на чревната подвижност. В резултат на това получаваме запек. Яжте повече сурови зеленчуци и плодове.
  6. Спазване на пропорциите в ежедневното меню: мазнини - 30%, въглехидрати - 50%, протеини - 20%

Ако спазвате правилата за хранене, няма да е необходимо да се изчерпвате с умствени и физически строги диети. Да, не губите 20 кг на седмица. Но заслужава ли моментното въздействие на вашето здраве?