Диета за чернодробна цироза
Правилното хранене в случай на цироза на черния дроб е един от най-важните елементи, който ще ви позволи да поддържате добро здраве дори при такава сериозна болест, която напълно променя структурата на черния дроб. Това заболяване обикновено се развива на фона на хепатит или злоупотреба с алкохол.
Диета за чернодробна цироза
Медицинското хранене в случай на чернодробна цироза трябва да бъде допълнено с лекарство и по този начин може да се постигне, че заболяването първо се забавя и след това бавно, но сигурно ще започнат процесите на възстановяване в тъканите. Освен това, по този начин, вие вероятно ще се предпазите от неприятната перспектива за получаване на всякакви усложнения.
Храненето за цироза винаги се предписва от лекуващия лекар, който може да види цялата карта на пациента, да научи за свързаните с него заболявания и специфичния вид заболяване. Разграничавайте предимно няколко вида цироза, чиято диета ще бъде малко по-различна:
- Компенсирани за цироза на черния дроб . Ако се поддържа способността да се неутрализира амонякът, диетата трябва да съдържа пълни протеини. Те включват: извара, яйчен белтък, мляко, постна риба, говеждо месо, просо, соево брашно, овесена каша и елда.
- Портална цироза на черния дроб . Този вид протеин изисква увеличаване на количеството протеини, тъй като допринася за възстановяване на чернодробните клетки.
- Декомпенсирана чернодробна цироза . Ако способността за неутрализиране на амоняка е нарушена, протеините в храната трябва да бъдат ограничени до 20-30 грама на ден. Ако състоянието не се подобри, протеините се премахват напълно от диетата.
Останалите изисквания за диетата остават идентични за всички видове болести. Необходимо е да се ограничат мазнините и, ако е възможно, да се получат предимно от растителни източници и млечни продукти. Мазнини от свинско, говеждо, овче и др. трябва да бъдат напълно изключени. При проява на гадене всички мазнини могат да бъдат напълно отстранени от диетата.
Въглехидратите са в основата на диета с цироза, но е важно да се ограничи захарта, сладките до 100 грама на ден. Те могат да включват продукти като черен и стар бял хляб, мед, захар, конфитюр, бисквити (но не и масло), пудинги, компоти, плодове, желета, желе.
Диета номер 5 с цироза на черния дроб
По принцип на пациентите е предписана таблица за лечение номер 5 за Певзнер - учен, който инвестира в безценен принос за развитието на диетологията. Въз основа на предписанията му следващите храни трябва да изчезнат от диетата на пациентите завинаги:
- пайове, сладкиши, пресен хляб, сладкиши и сладкиши;
- тлъсто месо (агнешко, свинско);
- птица (патица, гъска);
- риба (камшик, есетра, есетра);
- повечето колбаси, месни и рибни деликатеси, осолена риба;
- черен дроб, бъбрек;
- всяка консервирана храна;
- пържена храна;
- маслено сирене, солени и пикантни сортове сирене;
- яйца, освен варени меки варени яйца;
- маргарин, свинско, овнешко, говеждо лой, масла за готвене;
- бобови растения, гъби;
- киселец, спанак, ряпа, репички, лук, чесън, кисели краставички;
- месо, риба и гъби бульони, okroshka, зелена зелена супа;
- горчица, черен пипер, хрян;
- шоколад, сладолед, черно кафе, какао;
- студени и алкохолни напитки.
Диета за цироза на черния дроб включва използването на течности до 2 литра на ден и ограничения върху общото тегло на диетата - до 3 кг на ден.
Цялата храна може да се готви на пара, във фурна или в тенджера, и е забранено да се запържва. В допълнение, се препоръчва частично хранене - 5-6 пъти на ден в малки порции. Важно е да се яде балансирано, за да се получат всички необходими елементи от тялото. Освен това е полезно леко да се ограничи солта - до 8 грама на ден, за да се избегне прекомерно студ, както и прекалено гореща храна.