Вкусно сладко от кайсия - рецепта
Един от най-добрите здрави плодове са кайсии. Съответно, през зимата ние и нашите деца се нуждаем от витамини и микроелементи, които могат да получат от сладко! Затова искаме да споделим с вас най-добрите рецепти от най-вкусното и, разбира се, полезно кайсиево сладко, в което подробно описваме как да го готвим.
Как да готвя вкусни парченца сладки кайсии - рецепта
съставки:
- плътни кайсии - 2 кг;
- питейна вода - 3 супени лъжици;
- фина захар - 2,5 кг.
подготовка
За начало, ние измиваме внимателно всички кайсии, след което разделяме гъстите им плодове на половинки, като премахваме костите. Плодовете се поставят на дъното на голяма емайлирана или алуминиева купа.
Взимаме още един контейнер, в който изливаме вода, изсипваме фина захар и слагаме захарен сироп на печката. Когато се свари, внимателно отстранете пяната и след като я оставите да кипи в продължение на три минути, изсипете горещо върху кайсиевите филийки и го разбъркайте с дървена шпатула. След 15 минути насищате сиропа заедно със сока и, като го вкарате в кипящо състояние, го налейте отново върху кайсиите. Покриваме конфитюра и го оставяме да престои за една нощ, а сутрин го поставяме на плота и готваме поне половин час на слаб огън.
В подготвени (стерилни) буркани налагайте лобули с голяма лъжица и добавете златен сироп към шията. Свиваме стерилните капачки и излагаме банките, докато бъдат напълно охладени.
Най-вкусната рецепта на баба краставички
съставки:
- гранулирана захар - 1,5 кг;
- сочни кайсии - 2.8 кг.
подготовка
Ние също измиваме плодовете в студена вода и тъй като плодовете на кайсиите ни са много сочни, ние ги отделяме, когато 
използвайки остър нож и внимателно изваждате трудно подстригана кост. В удобен широк контейнер, в който ще приготвим сладко, разстиламе кръг от лобули с отворена страна на кашата. Равномерно покрийте кайсиите със захар, така че те изобщо да не се виждат и дайте им 3-4 часа, за да могат да поставят сока. След това поставете конфитюра върху печката и след като започне да се вари, варете всичко най-малко 15 минути. След това се охлажда до стайна температура с нас и отново го изпращаме за готвене, но вече 20 минути.
Сварете бурканчетата във фурната и след това смело ги напълнете с нашата неподправена конфитюр, навийте капака печен и съхранявайте буркани с главата надолу за 24 часа.