Витамин С в организма играе много важна роля, неговият недостиг може да се превърне в значителни здравословни проблеми. Дневната доза витамин С за дадено лице варира в зависимост от броя на преживените години, състоянието на имунитета, мястото на пребиваване и т.н.
Водоразтворимият витамин С навлиза в човешкото тяло от храна или витаминни препарати и, без да се спира дълго време, се екскретира. И тъй като се включва в различни процеси, дневната доза витамин С трябва непременно да се приема всеки ден.
На първо място, витамин С е необходим за окислителните и редуциращите процеси. Синтезът на колаген, катехоламини и стероидни хормони, кръвообращението, метаболизма на желязо, калций и фолиева киселина не са без него. Благодарение на дневната доза витамин С се поддържа добра капилярна пропускливост и необходимо кръвосъсирване.
Витамин С има противовъзпалителен ефект, предпазва от инфекции и повишава устойчивостта към алергени и неблагоприятни фактори. Има доказателства, че витамин С участва в превенцията на рака и недостатъчното му ниво повишава риска от онкология.
Витамин С е също важен за отстраняване на токсични, токсични и други вредни вещества от организма, като живак, токсична мед, олово. Благодарение на достатъчно количество витамин С холестерол много по-малко депозирани по стените на кръвоносните съдове.
Полезността на витамин С в стресови ситуации се дължи на високата консумация на аскорбинова киселина от надбъбречните жлези, които отделят необходимите хормони в тази ситуация.
Човешкото тяло не произвежда витамин С, затова е необходимо постоянно снабдяване с аскорбат отвън. Според СЗО максималната дневна доза на витамин С е 2,5 mg на 1 kg от теглото на човека. При студена (или други фактори), дневната доза витамин С се увеличава, но не може да бъде повече от 7,5 mg на 1 kg от теглото на дадено лице.
Дневният прием на витамин С, препоръчан от лекарите:
30-50% увеличение на нуждата на тялото от витамин С с:
Както и нуждата от аскорбинова киселина става по-висока по време на периоди на активен растеж, като се вземат орални контрацептиви и аспирин в напреднала възраст, защото абсорбцията на витамин С намалява.
Дефицитът на витамин С може да възникне поради недостатъчно присъствие в храната или нарушена абсорбция на витамин в организма. Ако имате признаци на липса на витамин С, трябва да коригирате диетата или да се консултирате с лекар. Обърнете внимание на следните симптоми:
С цялата полезност витамин С не трябва да надвишава максималната дневна доза. Предозирането с аскорбин може да причини диария, алергична реакция, дефицит на витамин В12. Дългосрочното използване на повишена доза витамин С е опасно за хора с високо кръвно съсирване, тромбоза, тромбофлебит и диабет.