Коледни котлети

Месото от семена, популярно в северните райони, е известно не само с вкуса си, но и с негова полза. В крайна сметка месото от дивеч е богато на протеини, поради което дава насищане дори от малка порция, в същото време, без да навреди на здравето, тъй като съдържа почти никакъв холестерол.

Ако сте успели да получите такъв вкусен продукт в нашата област, а след това на въпроса: "Какво можете да направите от отвара?", Всеки играч веднага ще ви посъветва да направите бургери. Месни ястия от варива, когато се приготвят правилно, са изключително нежни и пикантни.

Котлети за вериги - проста рецепта

съставки:

мляно месо от зеленчук - 1 кг;
чесън - 3 карамфил;
картофи - 1 бр.;
яйце - 1 бр.;
заквасена сметана (мазнини) - 1 супена лъжица. лъжица;
магданоз - 1 куп;
сол, черен пипер - на вкус;
хляб - 5 супени лъжици. лъжици;
зехтин - 300 мл.

подготовка

В смлян чесън, изцедете чесъна, добавете ситно нарязан лук, настърган картоф, яйце и добра лъжица мазна заквасена сметана или сметана (или по-добре и двете). Ние отново прескачаме мляното месо през месомелачка и поръсваме с нарязани зеленчуци и подправки.

Продължаваме формирането на нашите котлети, които предварително отблъскват месото на елени (без да се колебаят с люлка, хвърляйки я на масата 10 пъти поред). По-удобно е да се правят котлети с мокри ръце, а за да се подобри структурата, би било добре да се търкалят в бирата.

Стерилизирайте котлети от колбаси в голямо количество зехтин до нивото на средно печено. Сервираме любим сос за зеленчуков гарнитура.

Коктейли от пикантни зеленчуци

Обикновено опитни ловци мариновават подправки и оцет преди готвене, за да отстранят характерната миризма и дават приятен пикантен вкус, така че ако получите див елен и не се отглеждате във ферма, препоръчваме да използвате следната рецепта.

съставки:

зайце - 500 г;
свинска свинска мас - 100 г;
яйца - 2 бр.;
лук - 1 бр.;
дълъг хляб - няколко резена;
мляко - 5-6 супени лъжици. лъжици.

За марината:

сухо вино - 100 ml;
сол, черен пипер - на вкус;
Дижонска горчица - 4 супени лъжици. лъжици;

захар - 1 чаена лъжичка;
Розмарин - ½ ч.л.

подготовка

Преди приготвянето на пълнежа, зърното се маринира във вино с добавяне на подправки и горчица в продължение на 1 час. Мариновото месо преминава през месомелачка заедно с парче бекон, лук и галета, омекотени в млякото. Добавете яйцето и малко сол към каймата, след това оформете обичайните бонбони и ги запържете в растително масло до златисто кафяво. Бон апетит!