Агнешко котлети
Кюфтета от овнешко месо - вкусно вкусно и сърдечно ястие от месо, което перфектно приляга на всяка гарнитура по Ваша преценка. Те могат да бъдат поднесени за семейна вечеря, а също така отлично разнообразяват и украсяват дори празнична трапеза. Нека да разберем как да правите агнешки котлети.
Рецептата за агнешко месо в мултивариантната
съставки:
- мляно месо - 700 г;
- пшеничен хляб - 100 г;
- мляко - 100 ml;
- крушка - 1 брой;
- подправки;
- пресни зелени;
- растително масло - 40 мл.
подготовка
Така че, за готвене агнешко котлети в бавна готварска печка, извадете малко сух хляб и го накиснете в млякото. Почистете лука, го нарежете и го комбинирайте с агнешко месо. Добавете бял хляб, омекотена в мляко и разбъркайте добре. След това хвърлете нарязани зеленчуци и подправки на вкус. В купата на multivarka излейте малко масло, оформете мокри ръце от малки котлети и ги сложете в тенджера. Настройваме режима "Печене", затворете капака и гответе бургерите за 25 минути докато сте готови.
Котлети от смлян овнешко
съставки:
- агнешка пулпа - 800 g;
- виолетово зелено - 1 куп;
- подправки;
- зехтин.
подготовка
Ще покажем още една възможност за готвене на агнешко месо. Месото се обработва, измива и нарязва на произволни парчета. След това ги завъртете през месомелачка с голяма решетка и се разбъркайте с фино нарязано кориандър и подправки. След това внимателно удряйте пълнежа върху работната повърхност, разделете я на 4 порции и извадете с мокри ръце котлети. След това ги покрийте със зехтин и печете във фурната под силно загрятата скара за 15 минути. Сервира месни пасти с грахови шушулки, бързо варени в солена вряла вода.
Овчарски котлети във фурната
съставки:
- пюре от агнешко месо - 700 грама;
- лук - 2 бр.;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- прясна мента;
- лимонов сок;
- бял хляб - 1 филия;
- мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
- твърдо сирене - 100 г;
- майонеза - 70 мл;
- растително масло.
подготовка
Преди готвене, измийте месото, изсушете го, махнете мазнината и го прескочете два пъти през месомелачката заедно с напоения хляб. Почистете лука, разтрийте го на решетката и преминете 2 минути в олио. След това го добавете и ситно нарязания мента в мляно месо, поръсете с лимонов сок, сол и караме яйцето. Смесете всичко добре и образувайте малки, кръгли късчета с мокри ръце. След това леко ги запържете от всички страни в тиган.
С това време се придвижваме към соса: настъргваме сиренето, притиснете чесъна в него, добавете домашна майонеза и се разбърква. Покрийте листата за печене с фолио, поръсете с маслиново масло, разстилайте котлите и изсипете соса върху тях. Изпратете ястието във фурната и печете 15 минути, докато не го приготвите. Агнешкото е съвършено комбинирано с варен ориз и картофи. Свежите домати, чесънът и зехтина добавят специален вкус към кюфтетата.
Подправени котлети от овче месо
съставки:
- пюре от агнешко месо - 250 г;
- свинско - 250 г;
- пушена свинска мас - 50 г;
- лук - 20 г;
- червено сухо вино - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 1 карамфил;
- подправки;
- мляко;
- бял хляб - 1 парче.
подготовка
Така че месото се обработва и се нарязва на малки кубчета. След това добавете кифла, напоена с мляко, бекон, чесън и лук, изцедени чрез преса. Сейце с мляно месо с подправки, налейте с вино, разчупете яйцето и го разбъркайте до гладка. След това образуват малки котлети, ги хляб в галета и ги запържваме в затоплена тиган в растително олио до корава кора. Готови агнешко и свинско месо, поднесени със свежи зеленчуци и билки.