Зрели котлети - най-добрите рецепти за просто ястие.

Голямо ястие за меню за диети ще котлети от зеле. Освен това, тяхната основа може да бъде както пресен, така и ферментирал. Значителна стойност ще има и храната, пърженото броколи или карфиола. Различни сортове храна и комбинация от зеленчуци и месо ще бъдат разгледани допълнително.

Бяла зеле

Вкусни, ароматни, нискокалорични котлети, приготвени от прясно зеле, чиято рецепта е особено популярна сред вегетарианците, може да се направи не само в постната версия. Като добавите месо към зеле, възможно е да изненадате с вкуса на получените продукти дори и от най-взискателните гурмети. Наситеността и особеният вкус на месото в комбинация с характерната сочна плът на зеленчука дават невероятни резултати. Ще научите как да направите кюфтета с месо от месото от препоръките по-долу.

Кюфтета със зеле и мляно месо - рецепта

За да запържете кюфтета със зеле и месо, свежите листа на зеленчука трябва да бъдат нарязани колкото е възможно по-малко, или просто да го завъртите заедно с месото с месомелачка. Комплектът от подправки в този случай е за предпочитане да се използва минимумът, състоящ се от сол и черен пипер, без да се правят по-тежки пълнеж на допълнителни подправки, които могат просто да прекъснат естествения уникален вкус на храната.

съставки:

• Капустин - 350 г;
• мляно говеждо - 500 г;
• луковици - 150 г;
• яйце - 1 бр.;
• сол, зеленчуци, масло.

подготовка

1. Капустина е много ситно нарязан на нож или на земята с месомелачка (смесител).
2. Комбинирайте месото и зеленчуковата маса, добавете нарязания лук колкото е възможно по-малък, карайте в яйцето, напълнете масата със зелени, подправки и го подправете на вкус.
3. Те правят кръгли или продълговати тортили и ги запържват в растителна мазнина, докато не са червеникави и готови.

Кайфъл котлети

Ако вече знаете как да приготвяте котлети от бяло зеле, но никога не сте опитвали храни, изпържени от броколи или цветя от карфиол, тогава тази рецепта ще ви помогне да разширите вашето кулинарно преживяване и да хранят семейството си не само вкусно, но и изключително здравословно. , Дори и тези, които преди това не са използвали ценни съцветия под каквато и да е форма, в тази версия дори няма да отгатнат какво са били хранени, останали в пълна наслада от храненето.

Броколи и кюфтета

За да направите кексчета, най-вкусната рецепта, която включва използването на прости съцветия в комбинация с броколи, варийте зеленчуците в осолена вода в продължение на пет до седем минути, оставете ги да се източат добре и едва след това започнете да кълцате. Лимонова кора, добавена към основата на продуктите заедно с основните подправки, билки и сол, ще даде специален акцент върху ястието.

съставки:

• карфиол и броколи - по 500 г;
• грис и брашно - 5 Чл. лъжици;
• яйца - 2 бр.;
• лимонова кора - 2 щипки;
• подправки, сол, зелени, масло.

подготовка

1. Зеленчукови съцветия варят в продължение на седем минути, след което се охлаждат и се смилат в месомелачка или не прекалено фино в миксер.
2. Смесете теглото с брашно, грис и жълтъци, добавете малко сол към него, вкус с подправки, билки, овча и разбъркайте.
3. В последния етап протеините се трансформират в гъста пяна и се намесват в нея в основата на котлетата.
4. Направете кръгли или продълговати плоски торти и ги изпечете на растителна мазнина.

Постудяване на зелето

За тези, които все още смятат, че месните продукти са извън конкуренцията, има смисъл да се запържват крехките зеле, най-вкусната рецепта, която може да се намери сред изброените по-долу варианти. След като изпробвате изненадващо деликатни и ароматни зеленчукови продукти, най-вероятно ще промените предразсъдъците си към такива ястия и може би те ще се появят на масата ви много по-често. Освен това, тя е не само вкусна, но и полезна и нискокалорична.

Кюфтета за кисело зеле

Посредни кюфтета, приготвени от зеле, чиято рецепта е описана по-долу, ще бъдат приготвени от кисели краставички. В този случай киселинността на продукта се изравнява с картофи, които се допълват със зеленика. Също така е свързващ компонент в мляно месо, което става по-плътен и перфектно запазва формата си при проектирането и пърженето на продуктите. Кюлети, направени по този начин, се оказват розови, апетитни и вкусни.

съставки:

• кисело зеле - 550 г;
• картофи - 700 г;
• Копър зеленчуци - 1 куп;
• луковици - 150 г;
• крекери за хляб - 200 г;
• подправки, сол, кориандър, копър, масло.

подготовка

1. Картофите се варят в униформата им, обелени, смляни в миксер, омесвани с бленда или извити през месомелачка.
2. Маринованите зеленчуци се смилат по всеки достъпен и удобен начин, след което се добавят към растителни мазнини с нарязан лук.
3. Комбинирайте двете съставки в купата, добавете копър и подправки, омесете и изперете кръгли торти.
4. Свийте изпечени кюфтета от зеле и картофи с растителни мазнини от двете страни.

Мързеливи пасти със зеле

Вечни кюфтета моркови и зеле, чиято рецепта не съдържа яйца, се счита за мързелив поради простото създаване на мляно месо и дизайн. Зеленчуците просто трябва да се смилат в миксер и да се смесват с брашно и подправки. Смажете такива бургери по начина на палачинките, като поставите зеленчуковата кайма в горещо масло в тиган с лъжица. В допълнение, можете да направите и диетични продукти вариация, варени във форми във фурната.

съставки:

• капустина - 1000 g;
• ябълки - 300 g;
• брашно - 150 г;
• моркови и лук - 100 г;
• галета - 200 г;
• чесън карамфил - 3 бр .;
• подправки, сол, магданоз, масло.

подготовка

1. Капустинът се раздробява в миксер с моркови и лук, а след това се поръсва в тиган до мека.
2. Добавете настъргани ябълки, чесън и подправки на вкус, добавете брашно и разбъркайте.
3. Намокрете една супена лъжица от подбрана растителна маса и я разстелете в загрятото растително масло.
4. Запържете продуктите от двете страни на червено.
5. За топлинна обработка във фурната растителната маса е опакована в маслени форми, покрити с фолио и са изпратени в устройство от тридесет до четиридесет минути, загрято до 185 градуса.

Зелеви котлети с грис

Правилната рецепта за зелеви копчета с грис ще ви позволи да получите сочни, нежни, изненадващо вкусни продукти. Шлината и брашното в този случай действат като свързващи компоненти, което няма да позволи на заготовките да се разпаднат в тиган. Печените моркови, добавени към зеленчуковите кошове, ще направят котките по-хармонични и балансирани според вкуса, а пресни зеленчуци и чесън ще добавят подправка към чинията.

съставки:

• капустина - 1000 g;
• грис - 100 г;
• пшенично брашно - 50 г;
• моркови и лук - 50 г;
• галета - 200 г;
• чесън зъб - 1 бр.;
• подправки, сол, копър, кориандър, масло.

подготовка

1. Капустину се отървава от стъблото, кипи, завърта се през месомелачка и изстиска малко от излишната влага.
2. По същия начин, моркови чипове, поръсени в тиган с лук кубчета и чесън са земята.
3. Комбинирайте приготвените съставки в купа, солете ги, подправете ги с подправки, добавете грис, брашно и разбъркайте.
4. Те изработват кръгли или овални кейкове, които се хлябят с грозде и се омазняват върху растителна мазнина, загрята в тиган.

• ← Зелеви котлети
• Котлети за конска храна - Рецепти →