Краставици с лимон за зимата - рецепти популярна консервация за всеки вкус!
Фенове на хрупкави заготовки ще могат да оценят краставиците с лимон за зимата, чиито рецепти са изключително разнообразни. Например, те могат да бъдат консервирани или осолени, с включването на оцет или горчица в състава на чиния, направени под формата на конфитюр.
Консервирана краставица с лимон
Много домакини обичат да запазват краставиците с лимон за зимата. Технологията на тяхното готвене е подобна на класическата, но предястието се получава с характерна хрупкава и леко сладък вкус, а лимоновите кръгове изглеждат чудесно в буркан. За всеки избран метод на готвене се използва марината, която се излива зеленчуци.
съставки:
- краставици - 300 г;
- лимон - 0,5 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- копър - 1 куп;
- семена от горчица - 0,5 супени лъжици. л.;
- черен пипер (грах) - 10 бр.
За марината в 1 литър вода:
- захар - 1 супена лъжица. л.;
- сол - 0,5 л.
- оцет - 2 супени лъжици. л.
подготовка
- Потопете краставици в студена вода за половин час.
- В банката да постави всички компоненти.
- Направете марината, като разтваряте съставките за нея във вода и кипене.
- Банките с краставици и туршия се затварят, оставят се да се охладят.
Леко солени краставици с лимон
Невероятно вкусно излиза осолени краставици с лимон, особено ако в рецептата се използват подправки и подправки. Сумата зависи от количеството им, кой аромат ще надделее. Ако съставките от рецептата не са на разположение, можете безопасно да експериментирате и да създадете уникално ястие.
съставки:
- краставици - 1 кг;
- лимон - 0,5 бр.;
- горчица - 1 супена лъжица. л.;
- захар - 2 ч.л .;
- сол - 0,5 л.
подготовка
- Направете разтвор от лимонов сок, смесен с горчица, сол и захар.
- Налейте разтвора с краставици, нарязани на четвъртинки. Охлаждайте ги за няколко часа.
- Завършени краставици поставени в буркани, затворете капака, съхранявайте в хладилника.
Краставици за зимата с лимон и оцет
Един от най-доказаните методи за консервиране, който се използва от много опитни домакини, е рецептата за краставици с лимон за зимата с включването на оцет. В случая, когато се използва така нареченото "двойно пълнене", зеленчуците преминават необходимата стерилизация. Те се изсипват марината, давайки им специален вкус.
съставки:
- краставици - 1 кг;
- чесън - 2 карамфил;
- хрян - 1 корен;
- сол - 0,5 л.
- касис, копър.
подготовка
- Потопете краставици в охладена вода в продължение на 6 часа.
- Поставете всички компоненти в контейнер, излейте вряла вода, оставя се да се охлади.
- Изцедете течността, направете марината на основата й, добавете захар, сол, оцет, изсипете я в буркан с краставици, навийте я.
Праскова краставица с лимон - рецепта
Добра закуска за всяко хранене ще бъдат прасковите краставици с лимон. Вкусният им вкус и аромат със сигурност ще привлекат цялото семейство - зеленчуците, приготвени по оригиналната рецепта, ще добавят разнообразие към обичайното меню. Благодарение на използването на лимонена киселина, заготовката може да се съхранява за дълъг период от време.
съставки:
- краставици - 12 броя;
- лимон - 4-6 кръга;
- чесън - 3 карамфил;
- черен пипер - 5 грах.
За солен разтвор до 1 литър вода:
- захар - 1 супена лъжица. л.;
- сол - 0,5 л.
- оцет - 2 супени лъжици. л.
подготовка
- Пригответе и потапяйте краставиците за 6 часа.
- При поставянето на чесъна, люцерните пиперки, лимоновите филизи и краставиците на дъното на контейнера.
- Направете кисели краставичка, като кипете съставките за това.
- Много домакини правят краставици с лимон за зимата, популярни рецепти, които предлагат запълване на билета двойно. Първият път изсипваха варена вода, а втората - саламура.
- Завийте банки с краставици.
Мариновани краставици с лимон и лимонена киселина
Ненадминат метод за консервиране ще бъде краставици с лимон и лимонена киселина , Популярността на този метод се дължи на факта, че заготовката се съхранява за дълго време, като същевременно се запазва оригиналния вкус и вид закуска. Нейната особеност е, че краставиците се получават с кисело-сладък и хрупкав вкус.
съставки:
- краставици - 2 кг;
- вода - 3 л.
- чесън - 4 карамфил;
- лимон - 1 брой;
- копър (чадъри) - 3 броя;
- горчица (семена) - 3 ч.л.
- лимонена киселина - 1,5 ч. л.
- сол - 0,5 л.
подготовка
- Потопете краставици в охладена вода в продължение на 4 часа.
- Краставици и други съставки, за да се определи в банката, излейте вряла вода, изцедете водата след 10 минути. Повторете това отново за 5 минути.
- Поръсете семена от горчица, киселина. Много домакини правят краставици с лимон за зимата, чиито рецепти предлагат да се оформят лимонови кръгове по стените на буркана.
- Съдържание налейте марината, навийте се.
Краставици с лимон и горчица
Фенове на пикантни закуски ще хареса краставици с лимон и горчица за зимата , Благодарение на комбинацията от тези два допълнителни компонента, детайлът придобива едновременно докосване на киселост и острота. За зърно се препоръчва да се използва горчица, тъй като това ще подобри вкуса на ястието.
съставки:
- краставици - 2 кг;
- лимон - 5 кръга;
- синап (зърна) - 3 ч.л.
- черен пипер - 10 грах;
- чесън - 2 глави;
- дафинов лист - 4 бр.;
- вода - 3 л;
- сол - 0,5 л.
подготовка
- Потопете краставици в охладена вода за 3 часа.
- Всички компоненти се поставят в буркан.
- Направете саламура с вода, laurushki, черен пипер, сол и ги изсипете краставица, напоени с лимон.
- Свалете банките и ги сложете в мазето.
Салата от краставици с лимон за зимата
Друга необичайна рецепта, която помага да се разнообразява масата е краставична салата с лимон, което ще помогне за попълване на запасите от витаминно съхранение. Той ще бъде особено оценяван от онези, които предпочитат да ядат зеленчуци в изрязаната форма. Особеността на този начин на готвене е, че от лимон се взима само сок и жар.
съставки:
- краставица - 4 кг;
- лимон - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- черен пипер - 6 грах;
- суха горчица - 4 супени лъжици. л.;
- сол - 0,5 л.
подготовка
- Потопете краставици в охладена вода за 2 часа, след това нарязани на филийки.
- Настържете лимоновата кора, изцедете сока от целулозата.
- Комбинирайте всички съставки заедно и разбъркайте. Поставете натоварване върху резервоара.
- Така че пази нощта, а след това разпространение на кисели краставички с лимон по бреговете и се преобърне.
Краставица с лимон
Оригиналният вкус и аромат ще изненада конфитюр от краставици с лимон и портокал. Рецептата е особено подходяща за тези, които имат краставици, които се отглеждат на собствения си парцел, защото това е един от най-печелившите начини да се приложи добра реколта. Ястието се характеризира с оригинален сладко-кисел вкус.
съставки:
- краставици - 1 кг;
- захар - 600 g;
- канела - 1 пръчка;
- лимон - 1 брой;
- оранжево - 1 бр.;
- Карамфил - 2-4 бр.
Получаване.
- Краставиците нарязани на филийки. Цитрусите се разделят на филийки.
- Комбинирайте продуктите, добавете всички подправки, оставете да издържат до формирането на сок.
- Сварете много за половин час.
- Последният етап се състои в разгръщането на банките и връзването им.