Краставици с кетчуп - най-необичайните рецепти за пикантно консервиране

Ако не сте опитали да прибирате краставици с кетчуп, е време да запълнете празнината и да организирате няколко буркана от оригиналната закуска за зимата. Дори и тези, които преди това считаха такава комбинация от абсурдни компоненти, след първия тест, със сигурност промениха ума си и станаха лоялни фенове на деликатеси.

Как да затворите краставиците с кетчуп?

За да готвите консервирани краставици с кетчуп, не е нужно да имате специални умения или способности. Избирайки рецепти за реколта, като се запознаете с основните правила за изпълнение на технологиите, всеки ще може да получи отличен резултат.

1. Краставиците се накисват в продължение на 12 часа или през нощта.
2. Измийте плодовете и изсушете.
3. Цели или нарязани нарязани краставици се поставят в буркани и се пълнят с марината на кетчуп.
4. Стерилизирайте контейнерите във вряща вода, запечатайте и завийте капаците под одеалото, докато се охлади.

Мариновани краставици с кетчуп

Мариновани краставици с кетчуп, проектирани по следната рецепта, са изненадващо пикантни, хрупкави и напоени с уста. Комплект от подправки може да бъде допълнен с добавки по ваш избор и вкус или да замените лука с моркови с пресни зелени. Посоченият брой продукти е достатъчен за четири кутии от 1 литър.

съставки:

• краставици - 3 кг;
• вода - 6 чаши;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 чаша;
• оцет - 1 чаша;
• кетчуп - 6 супени лъжици. лъжици;
• лук и моркови - 1 бр.;
• черен и бахар;
• лавров - 4 бр.

подготовка

1. В дъното на кутиите поставете нарязани моркови, лук, лаврови и пипер.
2. Сложете краставици в буркани.
3. Сварете вода, добавете сол, захар, кетчуп, кипете за минута, изсипете оцет и краставици в марината.
4. Стерилизирайте съдовете в кипяща вода в продължение на 7-10 минути.
5. Запечатани кисели краставички с кетчуп за зимата с капаци, обвийте.

Краставици с пикантен кетчуп за зимата

Следващият Чили Кетчуп Краставица Рецепта ще се хареса на феновете на острите бланки. Една допълнителна пикантна закуска ще даде чесън, опакован в буркани, заедно с подготвени плодове и нарязани пръстени с люти чушки. От посочения брой съставки ще бъдат произведени четири литра.

съставки:

• краставици - 3 кг;
• вода - 6 чаши;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 чаша;
• оцет - 1 чаша;
• остър кетчуп - 7 супени лъжици. лъжици;
• горещ пипер - 1 бр.;
• черен и бахар;
• чадъри от копър, хрян и листа от френско грозде.

подготовка

1. Краставиците се поставят в буркани със зеленчуци, подправки, чесън, лютив пипер.
2. От вода, сол, захар и кетчуп готвя марината, изсипете оцет.
3. Изсипете краставиците със сместа, стерилизирайте в продължение на 10 минути.
4. Запечени краставици с пикантен кетчуп, увити.

Леко солени краставици с кетчуп

Краставиците с кетчуп без стерилизация, приготвени чрез изпълнението на следните препоръки, ще се окажат най-доброто от пикантното, леко подпухнало и осолено. За по-добро запазване на леки закуски е важно да се стерилизират бурканите и капачките, да се избират пресни, качествени плодове и да се затоплят контейнерите за бавно охлаждане.

съставки:

• краставици - 3 кг;
• сол - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• захар - 100 g;
• оцет - 100 ml;
• кетчуп - 6 супени лъжици. лъжици;
• черен и бахар;
• Копърски чадъри и чесън - 3 бр.

подготовка

1. Краставиците с чесън, черен пипер и копър се поставят в буркани, напълнени с вряща вода и се оставят за 30 минути.
2. Водата се отцежда, добавете сол, захар, кетчуп, оцет.
3. Изсипете кипене марината плодове в банките.
4. Запечени краставици с кетчуп и увити.

Краставица краставички с кетчупче - рецепта

Голяма закуска за сервиране на основни ястия през делничните дни или празниците ще бъде краставички с кетчуп за зимата. Умерената оскринка и пикантен вкус на получения деликатес не могат да оставят никой безразличен. Изчисляването на компонентите за детайла ще доведе до 4 литра или 8-9 половин литър контейнери.

съставки:

• краставици - 3 кг;
• вода - 1.3 л;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1-1.5 чаши;
• оцет - 1 чаша;
• чил кетчуп - 300 г;
• лавров - 6 броя;
• черен пипер - 1 ч.л .;
• чесън - 1 глава.

подготовка

1. Краставиците се нарязват, поставени в чисти буркани с чесън.
2. От вода, сол, захар, кетчуп, лаврови и черен пипер мариновани, добавете оцета, загрейте и изсипете смес от краставици.
3. Стерилизирани краставици с кетчуп в продължение на 5-10 минути в зависимост от обема на съдовете, запечатани, обвити.

Краставици с кетчуп и горчица за зимата

Следната рецепта за краставици с кетчуп и семена от горчица ще ви позволи да се насладите на друг чубрисен вариант на оригиналната закуска. Коренът от хрян може да бъде заменен с листа, а при желание може да се добави и набор от подправки с карамфил, копър или магданоз. От определеното количество продукти ще се реализират 4 литрови мощности.

съставки:

• краставици - 3 кг;
• вода - 6 чаши;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 чаша;
• оцет - 1 чаша;
• Чили кетчуп - 6 супени лъжици. лъжици;
• семена от горчица - 25 г;
• корен от хрян - 4 резена;
• чесън - 1 глава.

подготовка

1. Краставиците се поставят в буркани с парчета хрян и чесън.
2. Пригответе марината от вода, кетчуп, синапено семе, сол и захар, изсипете оцет, пригответе сместа до кипене, изсипете краставички в буркани с нея.
3. Стерилизирайте детайла за 7 минути, запечатайте, обвийте.

Консервирани краставици с масло и кетчуп

В този случай рецептата за краставици с кетчуп за зимата включва използването на смес с добавка на рафинирано растително масло като марината, която не само ще омекоти остротата на закуската, но ще позволи и ароматиите на подправките да се разкрият по-добре. Благодарение на това вкусът на деликатеси става по-ярък и по-интензивен.

съставки:

• краставици - 3 кг;
• вода - 1 л;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 чаша;
• оцет - 1 чаша;
• чил кетчуп - 300 г;
• масло - 1 чаша;
• лаврови, пипер, карамфил;
• чесън - 1 глава.

подготовка

1. Чесън, лавров, пипер, карамфил се поставят на дъното на кутиите и се пълнят с краставици.
2. От останалите съставки, марината се приготвя, смесва се съставките и се оставя сместа да се вари.
3. Налейте мариновани краставици, стерилизирани за 7 минути.
4. Завършете рецептата за краставици с кетчуп и масло, затваряйте съдовете и оставяйте да се охладят под одеялото.

Краставици с чили кетчуп и доматено пюре

ако съхранение на краставици С кетчуп това вече не е новина за вас, добавете доматена паста към марината и се насладете на новия, богат вкус на подготвения заготовка. Допълнителни бележки добавят моркови и лук, нарязани на произволни резени и добавени на първия етап, заедно с краставици плодове.

съставки:

• краставици - 3 кг;
• вода - 1 л;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 чаша;
• оцет - 150 ml;
• Чили Кетчуп - 150 г;
• доматена паста - 100 г;
• масло - 100 ml;
• лаврови, пипер;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 1-2 броя;
• чесън - 1 глава.

подготовка

1. Краставиците с моркови, лук, чесън и подправки се поставят в кутии.
2. Смесете вода, макаронени изделия, кетчуп, масло, оцет, сол и захар.
3. Оставете сместа да заври, налейте зеленчуците от марината.
4. Съдовете се стерилизират в продължение на 10 минути.
5. Осоляването на краставиците с кетчуп за зимата се извършва чрез затваряне на контейнерите, които след това трябва да се увият и да се оставят да се охладят бавно.

Салата от краставици за зимата с кетчуп

Голяма закуска за сервиране по всяко време на годината ще бъде краставична салата с кетчуп, приготвен съгласно следващата рецепта. В този случай краставиците допълват лука и българските сладки пиперки, но състава на ястието може да се разшири, като добавите моркови, тиквички или други зеленчуци по ваш вкус.

съставки:

• краставици - 2 кг;
• Български пипер - 0,5 кг;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• вода - 1.2 л;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 чаша;
• оцет - 200 ml;
• кетчуп - 300 g;
• масло - 100 ml;
• лаврови, пипер;
• чесън - 5 карамфил.

подготовка

1. Краставиците са нарязани на кръг или кубчета, нарязан на голям лук, моркови, чесън и камбала.
2. Поставете зеленчуците в буркани, като добавите подправки.
3. Налейте марината от вода, кетчуп, масло, оцет, сол и захар, изсипете зеленчуков микс в буркани.
4. Стерилизирайте контейнера за 25 минути, уплътнете, обвийте.

Краставици с корейски стил и кетчуп с чили

Друга рецепта за кисели краставички с кетчуп ще зарадва феновете на корейската кухня. Предястието придобива характерен ориенталски вкус, като използва пикантна смес от подправки за моркови и впечатляваща част от чесъна. Морковите са за предпочитане смлян върху специална ренде, а краставиците нарязани на 4-5 см кубчета.

съставки:

• краставици - 3 кг;
• големи моркови - 2 бр.;
• вода - 1.2 л;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 чаша;
• оцет - 1 чаша;
• масло - 100 ml;
• чил кетчуп - 300 г;
• подправки за корейски моркови - 2-3 ч.л .;
• чесън - 2-3 глави.

подготовка

1. Краставиците се смесват с нарязан чесън, моркови и корейски подправки, изложени на брега, добавяйки пипер.
2. Смесете вода, оцет, сол, масло, захар, кетчуп, пригответе сместа за варене и изсипете зеленчуци.
3. Стерилизирайте детайла за 15 минути, корк, обвивка.

• ← Краставици с аспирин за зимата - 8 ненадмината рецепта за домашно съхранение
• Краставици с чилийски кетчуп - вкусни пикантни консервирани рецепти →