Краставица - калория

Може би за нас няма по-зелен зеленчук, отколкото краставица. Това, което ние не се "възпитаваме" само с тях - сол, мариновани, добавете към салати и супи, яжте сурови, със сол и без, напитка за саламура ... добре, ние се стремим да разширяваме насладата за цялата година.

И родното място на нашия "обичан" в далечна Индия - оттук и индийските рокли с известния "краставица" модел. Именно оттам започнаха дългото си пътуване, за да завладеят Европа - добре, те успяха.

Едва ли някой би имал съмнения относно калориите на краставиците - ясно е (дори и за едно дете), че е много, много ниско и колко краставици ядете, никога няма да можете да растете.

Но за да разберете какви ползи могат да бъдат извлечени от това незначително количество калории краставиците са дори много полезни.

Колко калории се съдържат в краставица?

Както много вероятно знаят, краставиците са 95%, съставени от структурирана вода - тази течност се абсорбира много благоприятно от нашето тяло. Останалите 5% - това е нашата калорийна краставица, плюс разтворен витамини и минерални соли.

Да започнем с последното:

витамин С;
витамини В1 и В2;
витамин Р;
провитамин А;
фосфор;
калций;
магнезий;
желязо;
калий;
целулоза
ензими;
ароматни вещества.

Поради съдържанието на влакна, краставиците са много полезни за хората с проблемно храносмилане или по-скоро за запек. Освен това има добре известен спешен метод за "почистване" на червата - краставици с мляко. Онези, които са се опитали - знаят за какво говорят и онези, които още не са, нека да чакат наистина критичен момент, за да почувстват напълно ефективността на средствата.

Естествените растителни ензими ни помагат да смиламе месни и белтъчни продукти - това трябва да ни насърчава да консумираме краставица с тежка храна като странично ястие.

Поради високото съдържание на калий в краставиците се наблюдава израз на диуретичен ефект. Благодарение на това те могат да ви помогнат да се отървете от отока, по-ниски налягането , отстранете продуктите от гниене от тялото. В допълнение към диуретичната функция, те също така стимулират потока на жлъчката, което помага да се отървете от ефекта от приемането на антибиотици и да облекчите натоварването върху черния дроб.

Но без значение колко витамини и минерали са в тях, те заемат само 5%. Следователно, втората страна на медала е много по-важна за нас - нискокалоричната полза от този продукт за здравето.

Поради ниското си съдържание на калории, краставиците се показват на всички тези, които са със затлъстяване, диабет и сърдечносъдови заболявания - тъй като не е трудно да се отгатне, всички тези заболявания са тясно свързани с броя на допълнителните килограми.

Поради тяхната енергийна стойност, те не представляват риск за тези, които губят тегло, и тези, които не искат да наддават на тегло. Това означава, че можете да използвате краставици в каквото и да е количество безстрашно (толкова много, за да "израсне на краставици", все още не господар!).

Има ли някакви калории в краставици и колко?

Постепенно е време да разкриете картите. Нека да говорим за енергийната стойност в числата:

калорично съдържание на 1 прясна краставица - 16 ккал, същото като 100 грама зеленчук, защото средният плод тежи толкова много;
колко калории в солена краставица - 11,2 kcal на 100 g;
кисели краставички - 16, 1 kcal на 100 g

Разликата между енергийната стойност на солената и киселинната краставица се дължи на факта, че за приготвянето на марината се използва захар, а само солта и солта се използват по време на процеса на осоляване, при което отчасти калориите се разтварят.

Но, въпреки ниското съдържание на калории на всички вариации на този зеленчук, все пак има точно сурови краставици. Има няколко причини.

При приготвянето на кисели краставички се използва не само захар, но и оцет - и това е доста вредно вещество. Разбира се, в размер на 1-2 нищо няма да се случи, но хората с висока киселинност на тази опция трябва да се избягват.