Детски колички - рецепта
Като правило, всички възприемат малките бисери като малки котлети от нарязано месо или домашни птици, но ние решихме да отидем по-далеч, да се отдалечим от тривиалните рецепти и да подготвим това популярно ястие на необичайна основа от гъби, черен дроб и риба, разбира се.
Рибен куб със сирене - рецепта
съставки:
- рибено филе - 750 г;
- яйце - 1 брой;
- настърган пармезан - 45 г;
- хляб - 30 г;
- зеленчуци от мента и магданоз;
- кедрови ядки - 20 г;
- щипка индийско орехче.
подготовка
След като сте проверили рибеното филе за липса на кожа и кости, фино нарязайте го на ръка или го забийте за няколко секунди с миксер с ниска мощност, за да получите големи парчета риба в изхода. Готово смесено месо, смесено с яйца и трошки от хляб, добавете ядки и настъргано сирене, последвано от зеленина с щипка задушено индийско орехче. Необходимо е, разбира се, и щипката на солта. Лепим биос предварително навлажни ръцете или ги мазни с растително масло, а след това хвърляме всичко в допълнителни части от трохи или се запържваме така без хляб. Червеният цвят на битките ще ви информира за тяхната готовност.
Рецепта за чернодробно горчица със сос
съставки:
- пилешки черен дроб - 480 g;
- бял лук - 45 г;
- парчета хляб, напоена с мляко - 2 бр.;
- яйце;
- брашно - 35 г;
- печен прах - 5 г;
- оцет - 7 ml;
- доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
- нишесте - 5 g;
- скилидка чесън;
- бульон (зеленчук или месо) - 290 мл.
подготовка
Пилешкият черен дроб се нарязва на малки парченца и се комбинира с нарязан лук, изцеден от излишната млечна хлябка и яйцето. За да запазите малките кучки във форма, поръсете малко брашно върху тях в смес с бакпулвер. Накрая добавяме оцет и голяма част от солта с прясно смлян пипер. След като изпържите мъничките до еднообразно кафяво от двете страни, ги оставете настрана и вземете сос.
За сос от чесън изпържете половин минута с доматено пюре и изсипете разтвора на нишестето в бульона. 
В сгъстения сос поставете малките битове и ги задушете за 6-8 минути.
Фъстъчено боб - рецепта
съставки:
- шампанско - 640 грама;
- зехтин - 25 ml;
- варен перлен ечемик - 1 1/2 позиции;
- брашно - 55 г;
- вода - 30 ml;
- сол и сушени риган - чрез щипка.
подготовка
Spasseirovav шампанско, разцепете ги с варена перла и аромати, добавете малко вода и разделете масата на порции. От всяка порция се надуваме и ги валяме в брашно, оставяме в хладилника за един час, след което се запържваме. Сервира се отделно със сос или във вегетариански бургер.