Raffaello крем - оригинални идеи за вкусни кокосови десерти

Raffaello cream, създаден след същите бонбони, надминава оригиналните деликатеси. За разлика от последните, тя се състои само от естествени продукти, висока съвместимост с други компоненти, която позволява да се получи различна консистенция и да се превърне в отделен десерт, пълнене или слой за торти.

Как да направите сметана, както в Rafaello?

Кремът от кокосови орехи е лесен и лесен. Единственото условие - качествени продукти и определена последователност в подготовката. Първо, разтопете маслото и белия шоколад във водна баня и разбъркайте с кондензирано мляко. След това изсипете кокосовите чипове и ги разбъркайте. Извадете от топлината и охладете за три часа.

1. Крем Rafaello у дома ще бъде много по-вкусно, ако използвате масло и кондензирано мляко с високо съдържание на мазнини.
2. Всеки крем трябва непрекъснато да се разбърква, в противен случай той ще се придържа към дъното на тигана и ще изгори.
3. Кремовото сирене и кремавото масло трябва да бъдат само на стайна температура.
4. Ако кремът е направен на базата на маскарпоне, то трябва да се използва незабавно. В охладената форма тя пада зле на повърхността и затруднява работата.

Крем Rafaello, както и в сладкиши

Тези, които искат да повторят вкуса на популярните сладкиши, могат да направят Raffaello крем за крем. Готвенето никъде не е лесно. Всичко, от което се нуждаете: донесете сметаната и шоколада на вряла и на хладно. За гладкост разбийте масата с маслото. Удобно е да се работи с такъв крем: бавно се уплътнява, за да може веднага да се накисва в торти или след 5 часа охлаждане да формира бонбони по трюфели.

съставки:

• бял шоколад - 75 г;
• крем 33% - 80 ml;
• масло - 50 g;
• сол - щипка.

подготовка

1. Комбинирайте парченца шоколад със сметана, накарайте да заври във водна баня и извадете от топлина.
2. Охладете, добавете масло, сол и разбъркайте със смесител.
3. Охладете крем крема raffaello за 5 часа.

Крем Raffaello за торта

Кокосов крем за тортата ще добави към изпичането на екзотични и чар. Тя ще изисква минимум съставки, а всички готвене се състоят от смесване на коксови чипове със сметана. Този крем е силно устойчив, гъст и дебел, така че продуктът трябва да се накисва в хладилника за поне 10 часа.

съставки:

• крем 35% - 200 ml;
• прахова захар - 40 g;
• кокосови чипове - 150 гр

подготовка

1. Разбийте студения крем до буйни върхове.
2. Продължавайте да биете, постепенно добавяте прах.
3. Смесете сметаната с кокосови люспи.
4. Масата не трябва да се охлажда. Крем Raffaello за торта у дома е готов за работа веднага.

Крем Raffaello за Cappeycakes

Кокосовият крем за тарталети трябва да поддържа стабилност, помпозност и нежност. Кремът, представляващ комбинация от крем с шоколад и кокосови стърготини, напълно отговаря на тези изисквания. Единственото изискване е да се направи хомогенна: кремът и шоколадът не могат да се прегряват, а след охлаждане всичко трябва да се забие в пухкава маса.

съставки:

• бял шоколад - 100 г;
• крем - 260 ml;
• кокосови чипове - 40 гр

подготовка

1. Напълнете кокосовите чипове със сметана, поставете контейнера върху печката и занесете масата до кипене.
2. Добавете шоколадовите филийки и изчакайте да омекнат и да се извадят от топлината.
3. Разбъркайте и сменете сместа няколко часа.
4. След това разбъркайте охладения смесител за сметана.
5. Поставете крема Raffaello в чанта на сладкаря и украсете капака.

Крем Raffaello за торта от гъби

кокос крем от гъба трябва да направите печене меко, сочно и освежаващо. В този случай перфектният крем от маскарпоне и кондензирано мляко. То ще запълни тортите с кремообразния вкус на сиренето и приятната сладост на кондензираното мляко. Дори прекомерната плътност на кокосовите чипс не му пречи да качествено насищане на порьозни пикантни торти.

Състав :

• Сирене Mascarpone - 400 г;
• кокосови чипове - 80 г;
• кондензирано мляко - 300 гр

подготовка

1. Леко победете сиренето mascarpone със смесител.
2. Добавете кондензирано мляко и кокосови чипове.
3. Смесете внимателно.
4. Изпратете крем Raffaello за един час в хладилника.

Рафаело Крестър

Кокосови крем крем е един от вариантите на класически пайсиър. Това е направено в мляко без яйца, тъй като наличието на кокосови стърготини прави крема много богат, а комбинацията с масло добавя стабилност и дебелина. Поради тази причина той често се предлага като отделен десерт или се пълни с торти.

съставки:

• кокосови люспи - 150 г;
• прахообразна захар - 300 g;
• мляко - 900 мл;
• масло - 400 g;
• брашно - 240 г;
• нишесте - 45 гр.

подготовка

1. Смесете млякото с брашно и нишесте.
2. Затворете контейнера за 15 минути.
3. Поставете печката, добавете прах и заври 5 минути.
4. Извадете от топлина, добавете чипове и разбъркайте.
5. Разбъркайте отделно маслото, след което го добавете към сметаната.
6. място крем за крем Rafaello в хладилника за 30 минути.

Как да направите крем Raffaello с масло?

Кремообразното сирене е друга версия на крем за сандвичи Raffaello. Удобството на тази рецепта е липсата на топлинна обработка. Всички компоненти се разбиват и веднага се поставят върху продукта. Основното е, че кремообразното сирене и маслото трябва да са на стайна температура: ако кремообразното сирене е студено, маслото ще се отдели.

съставки:

• сметано сирене - 400 г;
• масло - 120 g;
• кондензирано мляко - 380 g;
• сухо мляко - 30 g;
• мляко - 100 ml;
• кокосови чипове - 80 гр

подготовка

1. При бавни скорости на миксера, сметаните се разбиват с меко масло.
2. Добавете кондензирано мляко, и двата вида мляко и кокосови чипове.
3. Разбърква се до хомогенна консистенция и без охлаждане се прилага към продукта.

Крем Raffaello с бял шоколад

Повечето домакини предпочитат кока сметана с бял шоколад магазин елементи. Това е съвсем разумно: кремът се състои само от натурални съставки (сметана, шоколад и коксови чипове), той е просто подготвен и непретенциозен да се съхранява в хладилника. Те могат да маза грозде, да служат като отделен десерт или да украсят сладкиши.

съставки:

• сметана - 100 ml;
• бял шоколад - 100 г;
• кокосови чипове - 50 гр

подготовка

1. Загрейте сметаната над огъня, добавете шоколада и донесете масата до кипене.
2. Разбъркайте в кокосови люспи.
3. След охлаждане поставете в запечатан стъклен буркан и поставете в хладилника.

Рафаело крем за мляко

Крем с кокосови чипове разнообразни варианти. Повечето рецепти използват мляко, което в комбинация с чипс прави вкуса на сметана идентичен с бонбони. Като правило млякото се варе заедно със сгъстители и масло, се прибавят чипове и се получава аналог на креда, подходящ за накисване на слоевете на тортата.

съставки:

• мляко - 500 мл;
• грис - 60 г;
• кокосови чипове - 200 г;
• масло - 140 g;
• захар - 70 гр

подготовка

1. Загрейте 400 мл мляко с масло и захар.
2. Останалата част от млечната смес с грис.
3. Веднага след като сместа се вари, добавете грис към сметаната и гответе за 3 минути.
4. Добавете кокосовите талашки, разбъркайте и извадете от чинията.
5. Охладете и продължете да накиснете печенето.

Крем с кокосови люспи и кондензирано мляко

Крем от кокос Rafaello с кондензирано мляко е класически сладкарски изделия. Кондензираното мляко обикновено е уникален продукт, с който и маслото и кремът получават нежност, мекота и приятна сладост. В тази рецепта, за по-голяма стабилност, то се загрява на огъня и след охлаждане бие с масло. В резултат кремът е дебел, лек и вкусен.

съставки:

• кондензирано мляко - 180 ml;
• кокосови люспи - 100 г;
• масло - 170 г;
• сметана - 170 г;
• захар - 150 гр

подготовка

1. Комбинирайте кондензирано мляко, сметана, захар и чипс.
2. Поставете контейнера върху печката и го загрейте на огъня, докато захарта напълно се разтвори.
3. Разбъркайте и охладете.
4. Разделете маслото със смесител.
5. Добавете маслото в сместа и отново я разбъркайте.

Крем от кокосово мляко

Крем Raffaello - рецепта, която ви позволява да максимизирате възпроизвеждането на популярни бонбони. Това може да стане само с помощта на кокосово мляко, масленост и деликатен вкус, в комбинация с кремообразно сирене, кокосови люспи и ликьор, дават възможност за получаване на лек, деликатен и вегетативен крем, идентичен с пълненето на бонбони.

съставки:

• кокосово мляко - 400 ml;
• Маскарпоне - 250 g;
• желатин (листа) - 10 g;
• вода - 250 ml;
• кокосови чипове - 40 г;
• захар - 180 g;
• кокосов ликьор - 20 мл.

подготовка

1. Накиснете желатин във вода в продължение на 5 минути.
2. Носете кокосово мляко със захар.
3. Извадете от топлина, добавете пресован желатин и разбъркайте добре.
4. Влезте в крема сирене, ликьор и кокосови чипове.
5. Разбийте крема, докато гладкото и разперете тортата.

• ← Крем "Рафаело"
• Шарлот крем - вкусни рецепти за добър крем за пълнене на всяка торта →