Луди торта

Crazy Cake е името на тортата, преведена от американците и наречена Crazy Cake. Преди това готвеше изключително на вода, но съдържанието на яйца или масло в него не беше под въпрос; защото това беше трудният 30-те години на миналия век. Но въпреки такъв "немазен" списък на съставките тортата беше изненадващо нежна, ефирна, малко мокра и невероятно вкусна. За щастие, времето не стои неподвижно и сега в рецептата за луда торта често правят промени, добавяйки към нея и по-висококалорични храни. Затова днес ви предлагаме няколко рецепти за този вкусен шоколадов деликатес и можете да изберете кой ще готвите.

Американски луд шоколадова торта "Crazy торта" - рецепта

съставки:

брашно - 550 г;
какао - 4 супени лъжици. лъжици;
гранулирана захар - 280 g;
слънчогледово масло (рафинирано) - 120 ml;
питейна вода - 500 ml;
сода за хляб - 1 ч.л.
Оцетен оцет - 2 ч.л.
Ванилин - 1 опаковка.

подготовка

За начало ще подготвим суха смес: смесете брашното с хомогенно количество какао и гранулирана захар, докато стане гладко. Сега го напълнете с вода, нагрята до 40 градуса, и заменете всичко, докато бульонът се раздробява и захарта се разтвори. След това добавете рафинирано слънчогледово масло и го разбъркайте в общата маса. В края на подготовката на нашия тест, ние въвеждаме ванилин и сода за хляб в него, които със сигурност ще гасят с оцет. Тъй като тестото излезе доста течно, изрязваме пергамента по диаметъра на дъното на матрицата, покриваме я и после изсипваме тестото си тук. Печете една луд, наистина шоколадова, вкусна торта на температура 180 градуса за 40 минути във фурната.

Луд торта на кефир с плодове

съставки:

пшенично брашно - 750 g;
гранулирана захар - 400 g;
захарна ванилия - 1 супена лъжица. лъжица;
кефир (2.5%) - 500 ml;
рафинирано слънчогледово масло - 150 ml;
сода за хляб - 1,5 ч. л.
какао на прах - 5 супени лъжици. лъжици;
бобови ядки - 150 г;
цариградско грозде - 150 г;
нишесте - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Изсипете содата в кефир и смесете (така че да го загасите без да използвате оцет). В купа с високи страни изсипете обичайната захар, ароматизирана ванилова захар и ги разбъркайте с какао на прах, добавен към тях. Тук пресяваме подходящото количество пшенично брашно, което също се смесва с вече свързаните сухи съставки. Добавете ги с кефир, последван от слънчогледово олио и замръзвайте всичко с лъжица до хомогенно течно тесто. Изсипете го в приготвена комфортна пергаментна хартия тава за печене.

Добре измитите два вида плодове се съединяват заедно, поръсени с нишесте, смесени и разположени нагоре по цялата повърхност на тестото. Сега поставете мухъл в центъра на загрятата до 185 градуса фурна и се пече луд торта с вкусни плодове за 35 минути.

Луд торта с мляко в бавна готварска печка

съставки:

брашно (най-висок клас) - 450 г;
мляко - 400 g;
фина захар - 270 г;
инстантно кафе - 2 ч.л.
какао на прах - 4 супени лъжици. лъжици (с пързалка);
тесто за печене на прах - 1 пакет;
ванилин - 1 пакет;
слънчогледово масло (без мирис) - 100 ml;
масло - 30 г.

подготовка

Изсипете брашно, пресято през сито в дълбока купа, към която добавяме фина захар, тъмно какао и торба ванилин с бакпулвер. Смесете съставките с лъжица, докато получите тази маса гладка кафе. В топло топло мляко разтваряйте кафе, изсипете тук маслото, разбъркайте и изсипете всичко в контейнер с насипна маса. За по-еднородно и гладко тесто, комбинирайте комбинираните съставки със смесител. Ние внимателно смазваме дъното и стените на купата на печката с меко масло и след това преместваме тестото в него. Настройте режима "Печене" за 1 час и 10 минути.