Силиконови печене
Удобството и възможностите, открити с използване на силиконови печки, вече са оценени от много домакини. Калъпите са много здрави и издръжливи, могат да се използват по предназначение за много години. Те са тънки и гъвкави, така че е много лесно да извадите готовото ястие от тях. И ако говорим за тяхното разнообразие, те вероятно нямат равенство в света.
Има силиконови форми за печене на големи тарталети , цели комплекти силиконови форми за печене на малки Cupcake , както и различни форми - кръгли, под формата на сърца, звезди, снежинки, всички видове животни, насекоми, анимационни герои, плодове и зеленчуци и др.
Те могат да се използват не само за печене, но и за приготвяне на различни месни, рибни и зеленчукови ястия. В този случай е по-добре да се вземе обикновена кръгла или правоъгълна форма.
Избор на висококачествени силиконови форми
Формите за печене са направени от химически инертни, което означава - напълно безопасен силикон. Когато се пита дали силиконовият печене е вредно, може да се отговори, че когато се нагрява, той не отделя абсолютно никакви вредни вещества, не реагира със съдържанието.
Разбира се, ако искате безопасно да купите безопасни форми на силикон, трябва да купите продуктите на доказани и добре доказани фирми.
Материалът за изпичане трябва да бъде медицински силикон, който се използва за импланти и други медицински продукти. Не е токсичен, не се топи при температури до + 250ºС, не се разтваря в мазнини и киселини, не издава миризма при контакт с храна.
Условия за ползване
Силиконовите форми са много гъвкави и пластмасови, така че тестото се изсипва в тях, след като се поставят върху лист за печене. В противен случай не можете да избегнете трудностите при транспортиране на запълнените форми във фурната или микровълновата фурна.
Силиконовите печещи форми, между другото, могат да се използват във фурната (газ и електричество), в бавната печка и в микровълновата печка. Можете също така да ги замразите в хладилника фризер - нищо няма да се случи с плесени, те лесно понасят промени и ниски температури.
Ако се подготвяте за пръскане със силиконова тенджера за първи път, може да имате въпрос - трябва ли да го смажете преди печене. Отговорът тук е двусмислен, защото има препоръки относно факта, че можете да го смажете още веднъж преди първата заявка и не е необходимо да правите това по-нататък, тъй като нищо няма да се залепи и без смазване. Но за спокойствие, по-добре е леко да смазвате формата всеки път преди печенето.
След всяка употреба, не забравяйте да измиете плесените с препарат, но не и абразивни, но меки. Предварително накиснете плесените в хладка вода, след това ги извадете и просто ги избършете с мека гъба. Дори най-малките вдлъбнатини напускат тестото без затруднения.
По-добре е незабавно да не изваждате матрицата, но след 5-7 минути след извличането от фурната (микровълнова печка, мулти-маркер). Просто наклонете формата настрани и готовото изпичане ще напусне матрицата без много усилия. Ако тортата или тортата все още е останало малко, огънете ръба на формата и помогнете със силиконова шпатула. В никакъв случай не използвайте остри предмети като вилици и ножове, в противен случай ще пробиете формата и ще го унищожите безвъзвратно.
За предпочитане е да се изберат форми с гладки и равномерни ръбове, с минимален декор, така че да няма проблеми при печене и измиване на формите след употреба.
Можете да съхранявате формуляри, както желаете - в сгънато, огънато състояние. Силиконът не се деформира, не променя формата. Той лесно ще завърши и незабавно ще вземе оригиналния външен вид.
