Мързел с ябълки
Приготвянето на заготовки за зимата е доста обезпокоителен, но един буркан от летни деликатеси в магазина винаги е подходящ за зимния студ. В тази статия ще ви кажа как да направите конфитюр с ябълки.
Рецепта за конфитюр от червени боровинки с ябълки
Леко сладък, кисел вкус на червени боровинки перфектно балансират сладките ябълки. Убедете се, като опитате следващата ни рецепта.
съставки:
- пресни боровинки - 500 г;
- ябълки - 350 г;
- захар - 750 g;
- вода - 1 супена лъжица.
подготовка
Сортираме боровинките и оставяме само пресни и цели плодове. Почистваме всякакви сладки ябълки от кожата и семената и ги нарязваме на тънки филийки.
Изброените плодове се измиват и бланшират във вряща вода за 2-3 минути. Не изливайте течността, останала след бланширането, но оставете няколко чаши за готвене на сиропа. За сиропа трябва да източите водата и захарта, да разтворите последната и да заврите сиропа, като бъркате 2-3 минути. Задушени плодове се потапят в захарен сироп и готвят за 15-20 минути.
Сега бланширайте ябълковите резени за около 5-8 минути. Смесете плодовете и ябълките, варийте сместа в продължение на 15-20 минути, след което изсипете конфитюрата в предварително стерилизирани буркани, затворете капачките и ги оставете да изстинат.
Червени боровинки, ябълки и ядки
Ядките ще ви помогнат да добавите деликатес от по-голяма структура и вкус. За тази рецепта можете да използвате всякакви ядки, въз основа на предпочитанията им за вкус.
Ако искате да получите по-сладък продукт на изхода, използвайте боровинки, събрани след първото замръзване.
съставки:
- ябълки - 500 г;
- боровинки - 500 г;
- орехи - 100 г;
- захар - 1.5 ст .;
- вода - 1 супена лъжица.
подготовка
Червени боровинки се подреждаме, измиваме и изливаме половин чаша вода, кипене на слаб огън за 10-15 минути, докато плодовете се варят, след което разтрийте боровинките през сито.
От захарта и останалата вода, заври сиропа, добавете към него пюре от червени боровинки, обелени и нарязани ябълки и шепа орехи. Загрявате сладко на слаб огън за около 1 час. След това, конфитюр от червени боровинки и ябълки е готов, може да се излее 
на стерилни банки и запушване.
Подобно конфитюр има не само приятен вкус, но се отличава и от имуностимулиращото му действие поради високото съдържание на витамин С в плодовете, което е по-необходимо от всякога в зимния студ. Пийте лъжица конфитюр с боровинки, ябълки и ядки с топла вода, два пъти на ден или сервирайте вечеря за вечерен чай.
Ако се интересувате от други рецепти за приготвяне на сладък чай, препоръчваме ви да опитате тиквено конфитюр с портокали или лимонено сладко ,