Боровинки със захар без готвене за зимата
Благоприятните свойства на боровинките и невероятната им способност да изпълняват задълженията на домашен "мини комплект за оказване на първа помощ" ни поощряват да потърсим най-добрите начини да съберем тази чудотворна зрънце за зимата. Разбира се, можете да го замразите, но много често това е затруднено от липсата на свободно пространство във фризера. Еднакво ефективен начин да се запазят всички свойства на боровинките е да се подготви за зимата със захар без готвене.
В този случай плодовете не се подлагат на топлинна обработка и в комбинация със захарта се превръщат не само в помощници за заболявания, но и вкусен десерт, който може да се ползва с чай или основа на полезен морж ,
Как да готвя боровинки със захар за зимата без готвене?
съставки:
- боровинки - 2 кг;
- захар - 2 кг.
подготовка
За събиране на боровинки със захар за зимата, изберете качествени плодове, изплакнете ги и ги подсушете добре върху кърпа от хартия или плат. След това трябва да ги смажете до състояние на картофено пюре. За да направите това, можете да използвате месомелачка, миксер или просто да разбъркате плодовете с толкушка или дървена лъжица. След това добавете захар в зърната маса, разбърква се и се оставя при стайна температура в продължение на около седем часа, като се разбърква от време на време. През това време, захарните кристали трябва да бъдат напълно разтворени.
Сега изсипете боровинките със захар в предварително стерилизирани сухи буркани, плътно затворени със стерилни капаци и поставете на хладно място за съхранение.
Друг вариант е полезен заготовка от боровинки и захар за зимата, чиято подготовка отнема не повече от тридесет минути.
Как да направим боровинки със захар без готвене?
съставки:
- пресни боровинки - 2 кг;
- гранулирана захар - 2 кг.
подготовка
Измитите и сушени плодове са покрити с половината от нормата на гранулирана захар и се търкат добре с натрошена или дървена лъжичка, докато сладките кристали се разтворят. След това разпространението на получената сурово-сладка маса на зърната предварително приготвени сухи, стерилни стъклени буркани. Заспиваме с останалата захар, затваряме я със стерилни капаци и поставяме на хладно място за съхранение.
Боровинките могат да се приготвят с цяла захар. За това в нашата следваща рецепта.
Как да подготвим цели червени боровинки за зимата със захар?
съставки:
- пресни боровинки;
- гранулирана захар
подготовка
За да се приготвят всички плодове, е необходимо да изберете най-висококачествените екземпляри без повреда и объркване. Ние ги изплакваме добре в студена вода и ги оставяме да се източат. Особено внимание се отделя на изсушаването на боровинки. Плодовете трябва да са напълно сухи и да не съдържат капка вода. Сега напълнете правилно предварително стерилизираните сухи буркани с предварително стерилизираните сухи буркани на закачалките, редувайки слоя със захар, заспивайте със захар от върха до нишката, покрийте с капачки и съхранявайте в хладилника.
Червена боровинка със захар и портокал без готвене за зимата
съставки:
- пресни боровинки - 1 кг;
- един голям портокал;
- гранулирана захар - 1 кг.
подготовка
Боровинките от червена боровинка се сортират, отърваваме се от развалени, висококачествени измивания и сухи. Моят портокал, излейте вряла вода, избършете суха, нарязани на филийки заедно с кората и премахнете костите.
Сега превръщайте боровинките и портокалите през месомелачка заедно с гранулирана захар и разбъркайте добре. Ако желаете, ако искате да постигнете по-равномерна консистенция на детайла, можете да го прескочите през месомелачка два пъти. След това подгответе предварително витаминната смес стерилни буркани , затворете плътно с капаци и поставете в хладилника за съхранение.