Тиквички в тесто в тиган
скуош - непретенциозен зеленчук в отглеждането, много нискокалорични и здрави. Те просто не готвят нещо от него - го гасят, го правят хайвер пълнени, изпечени и дори варени конфитюри. И ние сме подготвили за вас интересни рецепти тиквички, пържени в тесто.
Тиквички пържени с чесън в тесто
съставки:
- тиквички - 1 бр.;
- брашно - 150 г;
- яйца - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- сол;
- растително масло.
подготовка
Разредете брашното с вода, за да направите тънко тесто. Караме в яйце, добавете щипка сол, нарязан на чесън и разбъркайте. Тиквичките се нарязват на парчета, солят ги, потопени в тесто с чесън и се запържват, докато не станат. Тези тиквички трябва да се сервират на масата веднага, докато кората все още е хрупкава.
Тиквички с мляно месо в тесто в тиган
съставки:
- тиквички млади - 3-4 бр .;
- мляно пиле - 350 г;
- брашно - 30 г;
- яйца - 1 бр.;
- мляко - 20 ml;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Тиквичките се нарязват на кръг с дебелина около 1,5 см. Отстранете ядрото и запълнете дупките с мляно месо. Ние го запечатваме. На чинията се изсипва брашното, щипка сол и се разбърква. Разчупваме яйце в купа, добавяме мляко, добавяме малко малко сол и смесете. Всяко парче тиквички с мляно месо се спуска в брашно и след това се накисва в тесто. Фрай тиквички на приятно червено, след това се обърнете и да донесе тиквички на готовност под капака.
Тиквички, пържени в тесто, с домати
съставки:
- тиквички - 2 бр.;
- брашно - 100 g;
- яйца - 2 бр.;
- домати - 3 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- майонеза - 100 г;
- копър зеленчуци;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Разбийте яйцата, добавете брашно, черен пипер и сол. Смесете - като резултат, ние не трябва да се получи твърде гъста тесто. Ако яйцата са малки, тогава можете да карате 3 парчета. Сега разрязваме тиквичките с кръгчета, натопим ги в тесто и ги запържваме, докато и двете страни бъдат готови. За сос в майонеза добавете нарязан копър, чесън и разбъркайте добре. Скуош на тиквички със сос, на върха с кръг домати и гарнитура с копър.
Как да изпържите тиквички в очукан тиган?
съставки:
- тиквички - 3 бр.;
- бира - 200 ml;
- яйца - 1 бр.;
- брашно;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Смесете бирата с яйцето и добавете малко сол. Сега части се изсипва брашно, без да се спира процеса на смесване. Тя се нуждае от толкова много да излезе доста дебело тесто. Тиквата се нарязва на пръстени, накисва се в тесто и се разстила на тавата с горещо масло. Свийте от двете страни, докато получите червена кора. И на тиквички, печени вътре и не изгорени навън, огънят не трябва да бъде прекалено голям.
Тиквички, пържени в тесто, със сирене
съставки:
- млад скуош - 2 бр.;
- заквасена сметана - 8 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 1 стъкло;
- яйца - 2 бр.;
- сол;
- настъргано твърдо сирене - 100 g;
- Копър зеленчуци.
подготовка
В дълбока купа смесете брашното, заквасената сметана, яйцата и солта. Разбърква се добре - това ще бъде нашата кряка. Моят скуош и 
нарязани на кръгове. Ако използвате млади зеленчуци, те не се нуждаят от почистване. Сега ги хвърляме в брашно. Много е удобно да направите това по следния начин: поставете кръгчетата тиквички в пластмасов съд, излейте брашното там, добавете малко сол и го покрийте с капак. И сега разклащаме този съд няколко пъти - просто и бързо, а тиквичките ще бъдат покрити равномерно с слой брашно. След това потапяйте тиквичките в предварително приготвен тесто и ги сложете върху тенджерата с горещо масло. Стискайте над умерена топлина от двете страни, докато получите апетитна златна кора. Сега слагаме тиквичките върху чинията и точно там, преди да се охладят, разтрийте с настъргано сирене и украсете с копър. Бон апетит!