Царевично брашно - ползите и вредите
Царевично брашно - продукт, използван от хората в храната в продължение на много векове. Тайната на популярността му е с отличен вкус, висока хранителна стойност и ползите от царевица за тялото.
Полезни свойства и противопоказания на царевични зърна
Подобно на много зърнени храни, ползите и уврежданията на тялото от житни зърна са неравномерни, тъй като полезните свойства далеч надхвърлят негативните. Зърното, което е короната на съществуването на растение, съдържа всички най-добри и полезни вещества, тъй като е предназначено за размножаване.
Царевица в този случай не е изключение. Златните зърна на това растение запазват витамините, минералните компоненти, аминокиселините. И след смилането на тези зърна се получават кората - най-вкусните и полезни.
Преди всичко царевичните зърна са полезни за хора, които вдигат тегло. 100 грама сурови зърнени храни съдържат около 330 ккал, но се приготвя същата маса - 86 ккал. А насищането след тази закуска ще продължи дълго, защото царевицата съдържа много фибри, запълва стомаха и потиска глада.
Благодарение на фибрите, царевичните гранули са полезни и за хора с "мързеливи черва", които често страдат от фекални маси от запек и интоксикация. Ако такива хора включват закуска от царевично брашно в дневната си дажба, те бързо ще почистват червата си, ще подобрят здравето си и дори ще отслабнат.
И още един "страничен ефект" на такава диета е значително укрепване имунитет , Тъй като имунната защита директно зависи от "добрите" бактерии, живеещи само в "чистия" организъм, царевичната крупа ще помогне за колонизацията на дебелото черво с полезна микрофлора.
Богатата съставка на царевичните зърнени храни го прави ценен продукт за различни категории хора. Благодарение на каротеноидите, например, за пушачи и хора със сърдечно-съдови заболявания се изискват ястия от царевично брашно, тъй като тези вещества намаляват риска от рак на белите дробове и кръвни съсиреци, подобряват еластичността на кръвоносните съдове и понижават холестерола.
Фосфорните и витамините от вида B са жизненоважни за хората с нервни заболявания, невралгия, депресивни състояния. Царевичните зърнени храни са полезни както за диабетици, така и за хора, страдащи от заболявания на черния дроб, стомаха, жлъчния мехур, кръвта.
Що се отнася до противопоказанията, въпреки изключително ниската алергенност, все още има хора, които не понасят храна с царевични зърна. Не използвайте този продукт и с рязко влошаване на състоянието на стомашно-чревните заболявания, особено - с влошаване на язвата.
Лекарите не препоръчват съдове от царевични зърна и хора със сериозна липса на тегло и дистрофия - тези ястия изобщо не допринасят за набирането на допълнителни килограми. Но тези, които са на диета, царевични зърна ще бъде голяма помощ в борбата срещу затлъстяването.
Колко полезна царевична каша е?
Кайма - най-подходящото ястие за закуска, защото съдържа фибри, мазнини, протеини и бавни въглехидрати. Всички тези хранителни вещества дават на тялото сила да бъде активна в началото на деня. И царевичните гроздове също имат уникална собственост - това е максимално 
запазва полезни съставки след кипене.
Царевични зърна за продажба могат да бъдат намерени в различни фрезоване - малки, средни и големи. Зърното фино смляно ви позволява да готвите по-нежна каша, която е подходяща за бебешка храна. От едри зърна се оказва най-подходящото ястие за отслабване - почти "овесена четка" за червата.
В допълнение към зърнените култури, можете да подготвите редица други вкусни и здравословни ястия от царевични зърна, като плоски торти и качамак , Царевичните зърна се добавят и към супи и странични ястия.