храна десерти

Бисквитки "Целувки"

Днес ще ви разкажем как да направите вкусни бисквитки с интересното име "Целувки". Най-често се пече от тесто, но можете да използвате и тесто за сладкиши и да добавите сладък пълнеж по ваш вкус.

Рецептата за курабийки "Целувки"

съставки:

  • маргарин - 250 g;
  • брашно - 250 г;
  • извара - 250 г;
  • гранулирана захар - 200 g;
  • сода, угасена с оцет - 1/2 ч.л .;
  • Ванилин - по желание.

подготовка

За да омекне при стайна температура маргаринът изсича извара и се нарязва с нож на малки парченца. След това постепенно изсипете пресятото брашно, омесете тестото. В края на смесването добавете сода, гасена с оцет и, ако желаете, ванилин. Сега ние образуват малки топки от тестото, около размера на орех, ги натискаме надолу, за да направим плоска торта, натопим едната страна в захарта и я навиваме със захар. Полученият полукръг отново се натрошава с едната страна в гранулирана захар и се сгъва наполовина, като за първи път със захар вътре. След това потапяме едната страна отново в захарни кристали и я поставяме върху маслената тава със страната, която остава чиста (без захар). Ние печете нашата бисквити от домашно сирене в пещ, предварително загрята до 210 градуса в продължение на двадесет минути, или до изсъхване.

Бисквитки "Целувки" могат да се приготвят без извара от топени сладкиши. Ние Ви предлагаме една от тези рецепти.

Бисквитки "Целуни" тесто за сладкиши с пълнеж от ядки

съставки:

  • пуфка сладкиши - 750 g;
  • яйца - 2 бр.;
  • орехи или други ядки или смес от тях - 175 g;
  • гранулирана захар - 150 g;
  • ванилин - на вкус;
  • растително масло.

подготовка

Ние разделяме яйцата на бели и жълтъци. Ние ще се нуждаем от жълтъците по-късно, за да смаже готовите бисквити преди печенето и да разкъсаме белтъците, за да образуват гъста пяна. Без да преставаме да се разклащаме, постепенно изсипваме гранулирана захар, след което добавете нарязани ядки, ванилин и леко разбъркайте. Пълнене на готови бисквитки.

бисквитки целувки без извара

Тестото за напукване се валцува до дебелина 2 милиметра и изрязва по подходящ начин кръгове с диаметър около десет сантиметра.

За всеки кръг разстиламе пълнежа с чаена лъжичка и ги закрепихме с върховете на пръстите, като кнедли, но не много плътно, тъй като при печене целувките трябва да се отворят малко.

Сложете бисквитките върху тавичките, напоени с растително масло, ги покрийте с жълтъци, смесени с щипка ванилия, и ги поставете във фурна, нагрята до 200 градуса, преди да се опечете и да оформите красив златист цвят.