Кондензираното мляко е сладък, вкусен и обичан от всички деца продукт. Съставът на кондензираното мляко е съвсем прост - захар и краве мляко. Наскоро кондензираното мляко започна да се продава в различни контейнери: в кутии с 400 кутии, в пластмасови и стъклени буркани, в епруветки и твърди торби.
Калоричното съдържание на кондензираното мляко е много високо - 320 kcal на 100 g продукт. В този случай кондензираното мляко съдържа 34% протеин.
Кондензираното мляко се консумира като отделен сладък продукт и се добавя към сладкиши, чай и кафе ,
Кондензираното мляко има всички полезни качества на краве мляко. Ако е направено качествено, тялото напълно го абсорбира и обогатява с хранителните вещества, които съдържа.
Калций укрепва костите, ноктите и зъбите, подобрява зрението. В допълнение към калций, кондензираното мляко съдържа фосфорни соли, които са отговорни за мозъчната активност и кръвообращението.
При консумирането на кондензирано мляко е важно да се помни чувството за пропорция. Консумирането на повече от 3 лъжици на ден може да доведе до развитие на затлъстяване, захарен диабет и кариес.
Предимствата и вредите от кондензираното мляко са пряко зависими от състава на този продукт. Как да не направим грешка и да изберем приятен деликатес, а не опасен фалшив? На първо място, трябва да обърнете внимание на името. "Цяло подсладено кондензирано мляко" е името на кондензираното мляко съгласно GOST. Съдържанието на мазнини в кондензираното мляко не трябва да бъде по-ниско от 8,5%. В състава на кондензираното мляко са допустими само кравешки мазнини. Трябва да се пази, ако съставът на кондензираното мляко включва палмово мазнина - този продукт не допринася точно за вашето здраве. Ако при откриването на кондензираното мляко е установено хетерогенността на структурата - бучки, по-добре е да го изхвърлите, може да е твърде опасно за здравето.