Морбури компот за зимата
Морбар компот е оригинална напитка, която има богат цвят и е обогатена с полезни вещества. Той перфектно повишава имунитета, бори се срещу настинки и има антимикробни свойства. В допълнение, напитката съвършено успокоява жаждата и има деликатен сладко-кисел вкус! Нека да разберем как да затворите морския компот за зимата.
Компот от черница за зимата без стерилизация
съставки:
- малини - 1 кг;
- захар - 400 g;
- филтрирана вода - 1 л.
подготовка
Ние обработваме черната боровинка, премахваме стъблата и изплакваме плодовете под течаща вода. Изсипете прясна вода в тенджера, нагрявайте я и изсипете захар. Разбъркайте добре, охладете сиропа и запълнете с него готовото яйце. Поставете компотта върху огъня, довеждайте до възпаление и след това намалете пламъка и напълнете напитката в продължение на 20 минути. След това я изсипете в буркани, навийте я и я охладете, като я обърнете наопаки.
Компот от череша и черница за зимата
съставки:
- череша - 200 г;
- черница - 100 г;
- захар - 1 супена лъжица.
- лимонена киселина - щипка.
подготовка
Плодовете се сортират, изсипват в буркан, хвърлят захар и лимон. Напълнете всичко с вряла вода и плътно завъртете капака, като използвате специални клещи. Завъртаме буркана и го оставя да се охлади, като го покрива плътно с килим.
Морбури компот за зимата
съставки:
- черница - 1 кг;
- пресни ягоди - 300 г;
- захар - 400 g;
- филтрирана вода - 3 литра;
- лимонена киселина - 0,5 ч. Л.
подготовка
Изсипете вода в тенджера и го варете на печката. С това време минаваме през черната боровинка и премахваме дръжката. Прехвърляме зърната в гърлото, изплакваме и изсипваме кърпа. След вряла вода, добавете захар и варете сиропа, като го разбърквате с дървена лъжица. След около 5 минути изпратете сухи плодове на тигана, намалете пламъка и готвите компотта за 10 минути. След това изключете огъня, хвърлете щипка лимонена киселина, разбъркайте, покрийте компота с капак и издърпайте. След един час филтрираме напитката през фино сито в отделна чиния и отново кипене. Горещата напитка се изсипва в стерилни буркани и хвърля в себе си прясна мента. След това навиваме капачките, обръщаме кутията с главата надолу, покриваме с топло одеяло и оставяме да се охлади.
Компот от моркови, ягоди и сладки череши
съставки:
- зряла череша - 200 г;
- пресни ягоди - 200 г;
- черна черница - 400 г;
- лимонена киселина - при поискване;
- листа от мента - на вкус;
- захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- филтрирана вода - 1,5 литра.
подготовка
В съда налейте необходимото количество филтрирана вода. Сладките череши са добре измити, обелени и изсушени на кухненска кърпа. Правим същото и с ягоди и червени боровинки. След това поставете плодовете в саксия с вода, добавете захар и разбъркайте добре всичко. Поставете компот върху тежък огън, 
доведе до кипене, а след това намалете пламъка, покрийте с капак и гответе в продължение на 20 минути, като се разбърква понякога. По желание можете да хвърлите малко количество лимонена киселина и няколко клонки от прясна мента, за допълнителен вкус. Без да губим време, подготвяме банките за опазване: внимателно ги измийте, стерилизирайте и ги изсушете. Щамът композира горещия компот, изсипва се над бреговете и се навива на капака. След това ги обърнете с главата надолу, покрийте ги с топло одеяло отгоре и ги оставете да се охладят напълно. Преди да консумираме, изсипваме напитката в кана, охлаждаме я, украсяваме я с пресни или замразени плодове и се наслаждаваме на вкус и аромат.